Ed Mahony
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Couteau poisson et jambon IZUMI ICHIAGO Sashimi, manche Tecaran, "Couteau de Chef Professionnel"
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Informations
Il s'agit d'un couteau de chef de haute qualité, conçu aussi bien pour les chefs amateurs ambitieux que pour les chefs professionnels. La lame est fabriquée en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone, ce qui garantit un tranchant tranchant et durable. La poignée ergonomique Tecaran offre une prise en main confortable et la protection prononcée des doigts garantit une utilisation en toute sécurité. Ce couteau est un compagnon fiable dans la cuisine moderne, que vous travailliez à la maison ou dans la restauration. Les formes japonaises classiques, combinées aux exigences européennes, font de ce couteau un instrument polyvalent et de haute qualité pour tout professionnel de la cuisine.
| Matériaux | Steel |
| Couleur | Beige, Black, Silver |
| Fabriqué en | Japon |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Les racines familiales remontent au début du 20e siècle. Jusqu'aux années 90 du siècle dernier, l'accent était mis sur la production de couteaux utilitaires pour l'agriculture et les ménages. Avec le début de la création d'une entreprise, en particulier pour l'équipement de chasse et d'extérieur en 2005, l'accent s'est déplacé vers l'importation et à partir de 2012 sur la production de couteaux de chasse et d'extérieur. Dans le même temps, Ed Mahony a commencé à développer et à concevoir des couteaux de cuisine avec Ernst Siebeneicher-Hellwig, un coutelier et auteur de livres renommé en Allemagne. Tous les couteaux de cuisine sont fabriqués dans des ateliers plus petits, au Japon ou en Chine.
