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TAKAHIRO MIYAZAKI - Santoku bocho Chisaii- Couteau Santoku 5 pouces, lame en acier papier bleu japonais
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Informations
Il s'agit d'un magnifique couteau Santoku, fabriqué selon des techniques de forge traditionnelles japonaises. Les traces caractéristiques des marteaux de forge sur la lame confèrent au couteau un aspect unique et attractif. La lame en acier à papier bleu japonais est extrêmement tranchante et ne s'use pratiquement pas, de sorte que le couteau conserve longtemps son tranchant. Le manche en bois offre une prise confortable et ferme. Ce couteau est un excellent outil pour n'importe quelle cuisine, que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou effectuiez d'autres tâches de cuisine. L'équilibre parfait et le design élégant font de ce couteau un véritable bijou dans n'importe quelle cuisine.
| Poids | 150g |
| Matériaux | Stahl, Papier, Eisen |
| Couleur | Blau |
| Values | Handmade |
| Fabriqué en | Japon |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Les racines familiales remontent au début du 20e siècle. Jusqu'aux années 90 du siècle dernier, l'accent était mis sur la production de couteaux utilitaires pour l'agriculture et les ménages. Avec le début de la création d'une entreprise, en particulier pour l'équipement de chasse et d'extérieur en 2005, l'accent s'est déplacé vers l'importation et à partir de 2012 sur la production de couteaux de chasse et d'extérieur. Dans le même temps, Ed Mahony a commencé à développer et à concevoir des couteaux de cuisine avec Ernst Siebeneicher-Hellwig, un coutelier et auteur de livres renommé en Allemagne. Tous les couteaux de cuisine sont fabriqués dans des ateliers plus petits, au Japon ou en Chine.
