Ed Mahony
4.7
Minimum 200 €
TAKAHIRO MIYAZAKI - Cleaver Okii (couperet), Acier à outils forgé 4.7 MM
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Informations
Il s'agit d'un couteau à découper robuste et de haute qualité, fabriqué en acier à outils forgé. Les traces caractéristiques des marteaux de forge sur la lame lui confèrent un aspect unique et artisanal. Le bord tranchant et incurvé et le manche en bois durable font de ce couteau un outil de cuisine fiable et polyvalent. Les dépressions dans la partie supérieure de la lame réduisent la friction, permettant au couteau de couper les ingrédients en douceur. Il s'agit d'un couteau à découper japonais classique qui constitue un ajout précieux à toute cuisine grâce à son excellente qualité et ses performances.
| Matériaux | Stal, Drewno, Żelazo |
| Values | Handmade |
| Fabriqué en | Japon |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Ed Mahony
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Les racines familiales remontent au début du 20e siècle. Jusqu'aux années 90 du siècle dernier, l'accent était mis sur la production de couteaux utilitaires pour l'agriculture et les ménages. Avec le début de la création d'une entreprise, en particulier pour l'équipement de chasse et d'extérieur en 2005, l'accent s'est déplacé vers l'importation et à partir de 2012 sur la production de couteaux de chasse et d'extérieur. Dans le même temps, Ed Mahony a commencé à développer et à concevoir des couteaux de cuisine avec Ernst Siebeneicher-Hellwig, un coutelier et auteur de livres renommé en Allemagne. Tous les couteaux de cuisine sont fabriqués dans des ateliers plus petits, au Japon ou en Chine.
