Gingembre en poudre - sachet 40g - lot de 6
Informations
Grâce à notre savoir-faire qui préserve l'intégrité du rhizome, nous évitons l'effet de "cuisson" des procédés standards. Le résultat est un ingrédient d'une fraîcheur saisissante : une attaque franche et chaleureuse, soutenue par des notes boisées élégantes et une pointe citronnée intense, rappelant la sensation du gingembre que l'on vient de râper.
✨ Conseils pour vos clients :
Cet ingrédient est un pilier de la cuisine aromatique. Voici comment inviter vos clients à l'utiliser :
- Révélation par la chaleur : Suggérez de faire revenir la poudre avec de l'oignon ou de l'ail en début de cuisson. La chaleur transforme ses composés pour offrir un goût plus relevé et épicé, idéal pour les ragoûts de porc ou les soupes de courge.
- L’allié du poisson : Proposez-le pour parfumer un poisson vapeur. Associé à une julienne de poireaux, il compense la délicatesse de la chair par sa puissance citronnée sans l'agresser.
- Pâtisseries : En pâtisserie, il est remarquable. Conseillez d'en ajouter une pincée à une pâte à tarte au citron ou à des biscuits au chocolat noir pour un contraste aromatique audacieux.
- Infusions : Idéal pour pocher des fruits comme la poire ou la rhubarbe. Il apporte une structure médicinale et fraîche qui sublime le sucre naturel des fruits.
Engagement Anvan : Aucun additif, aucun produit chimique, aucun rayon ionisant.
| Longueur | 11.8 cm |
| Largeur | 0.5 cm |
| Hauteur | 16.8 cm |
| Poids | 40g |
| Stockage | Shelf-stable |
| Durée de conservation | 24–36 months |
| Régime | Vegetarian, Gluten-free, Dairy-free |
| Fabriqué en | Vietnam |
| Localisation de la marque | France |
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