Phycocyanine pure bio, spiruline bleue 20gr (Pack de 6)
Informations
Le paquet contient 20 grammes.
La phycocyanine est un extrait de notre spiruline biologique.
Une ultraprotéine également utilisée comme colorant alimentaire, grâce à sa couleur bleu cobalt.
SUPERALIMENT
Riche en protéines, il stimule le système immunitaire, la production d'anticorps et abaisse le cholestérol. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle contient 75% de protéines, de vitamine B, de vitamine E, de fer, de magnésium, d'antioxydants et de minéraux naturellement présents dans la matrice de notre spiruline biologique.
Dosage en complément et superaliment : 1 à 3 grammes par jour, dans n'importe quel aliment ou boisson à température ambiante.
COLORANT
La phycocyanine est un colorant naturel, une alternative valable au colorant artificiel E133 pour : les glaces, les boissons, les cocktails, les pâtisseries, les produits alimentaires, les produits secs, les savons, les cosmétiques et tout produit nécessitant un pigment naturel et biologique.
Puissance de couleur >250 : Dans une solution à 10 %, la capacité colorante de la phycocyanine est supérieure à 250 unités de couleur. Cette mesure fait généralement référence à l'absorbance à la longueur d'onde typique de la phycocyanine (environ 620-630 nm) et est utilisée pour classer la qualité ou la concentration du pigment colorant.
Dosage comme colorant naturel : 100% hydrosoluble, 0,05% à 0,5% par kg ou litre de couleur, selon la nuance du bleu clair au bleu cobalt. Tolérance : pH (4,0 à 8,0). Couleur stable à basse température (jusqu'à 40°C). Dégradation lente à des températures supérieures à 40°C. En milieu alcoolique, il a tendance à se dégrader, quoique lentement, au bout de quelques mois.
Ce colis permet de colorer de 400 kg (bleu clair) à 40 kg (bleu cobalt) de produit fini (en partant d'un produit blanc). Sant'Egle's organic phycocyanin, pure > 40, is the only one on the market, free of sweeteners, excipients and preservatives.
The package contains 20 grams.
Phycocyanin is an extract of our organic spirulina.
An ultraprotein also used as a food coloring, thanks to its cobalt blue color.
SUPERFOOD
Rich in protein, it stimulates the immune system, the production of antibodies, and lowers cholesterol. It has anti-inflammatory and antioxidant properties. It contains 75% protein, vitamin B, vitamin E, iron, magnesium, antioxidants, and minerals naturally present in the matrix of our organic spirulina.
Dosage as a supplement and superfood: 1 to 3 grams per day, in any food or beverage at room temperature.
COLORANT
Phycocyanin is a natural colorant, a valid alternative to the artificial coloring agent E133 for: ice cream, beverages, cocktails, baked goods, food products, dry goods, soaps, cosmetics, and any product requiring a natural and organic pigment.
Color potency >250: In a 10% solution, the coloring capacity of phycocyanin is greater than 250 color units. This measurement commonly refers to the absorbance at the typical wavelength of phycocyanin (approximately 620-630 nm) and is used to classify the quality or concentration of the coloring pigment.
Dosage as a natural colorant: 100% water-soluble, 0.05% to 0.5% per kg or liter of color, depending on the shade of light blue to cobalt blue. Tolerance: pH (4.0 to 8.0). Stable color at low temperatures (up to 40°C). Slow degradation at temperatures above 40°C. In an alcoholic environment, it tends to degrade, albeit slowly, after a few months.
This package can color from 400 kg (light blue) to 40 kg (cobalt blue) of finished product (starting from a white product).
| Poids | 20g |
| Stockage | Houdbaar |
| Durée de conservation | 12–24 maanden |
| Régime | Glutenvrij, Vegetarisch |
| Values | Handmade, Organic, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Italie |
| Ingrédients | organic spirulina extract |
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Nous sommes Erika et Alessandro, des citadins qui en 2010 ont choisi un heureux déclin en créant un projet visionnaire hors réseau, dédié à ceux qui veulent un changement positif dans le monde. Nous avons le pouvoir de bien faire nos choix et nous avons créé un lieu où la production de tous nos produits et les vacances n'ont aucun impact sur l'environnement et répondent aux valeurs de croissance durable. Notre complexe éco-luxe & glamping bio de luxe a les niveaux d'impact environnemental les plus bas et l'engagement quotidien à respecter toutes les pratiques éthiques va au-delà des nombreuses récompenses remportées et des certifications institutionnelles. Nous nous sentons comme des artisans de la terre, ces produits sont faits à la main, ils sont 100% naturels et authentiques, cultivés avec bon sens dans une région pleine de minéraux et d'air pur, sans pollution chimique, électromagnétique, acoustique et lumineuse. La saveur de ces produits suit notre goût, et peut et doit être différente les unes des autres, dans le respect de la nature et de ses cycles. Nous ne plaisons pas au marché, sans compromis car nous sommes des rêveurs passionnés qui ne veulent que la qualité prime sur les chiffres. Le vrai luxe et le vrai bien-être sont la simplicité, pouvoir s'arrêter et avoir un peu de silence pour écouter le bon goût, en harmonie avec l'écosystème. Nous cultivons selon la méthode organique synergique et nous utilisons le calendrier biodynamique. Tous les produits sont certifiés végétaliens, sans gluten et sans cruauté et les matières premières sont certifiées biologiques par CCPB avec le numéro d'opérateur CW81
