Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Leipzig, Alemania
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Acerca de Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Vemos el tueste como parte de una colaboración más amplia entre nuestros agricultores, socios de abastecimiento y, en última instancia, baristas y amantes del café. nuestro objetivo como tostaduría de café es reconocer las intenciones de las personas involucradas en la elaboración de nuestro café y expresar esas intenciones a través de nuestro trabajo. el café es una fruta. y también debes probar eso en la taza. el tostado es el paso decisivo desde la materia prima verde hasta el café terminado. para nosotros también es el más emocionante. Tostamos nuestro café a cafés de filtro claro a espressos medio-oscuros. tratamos de mostrar los respectivos cafés light y medium. Tostamos todos nuestros cafés lenta y suavemente y recibirá nuestro apoyo individual. ;-)
wir sehen das rösten als teil der größeren zusammenarbeit zwischen unseren landwirten, beschaffungspartnern und schließlich baristas und kaffeeliebhabern. unser ziel als kaffeerösterei ist es, die absichten der menschen zu erkennen, die zur herstellung unseres kaffees beteiligt haben, und diese absichten durch unsere arbeit zum ausdruck zu bringen. kaffee ist eine frucht. und das soll man auch in der tasse schmecken. das rösten ist der entscheidende schritt von der grünen rohware zum fertigen kaffee. für uns ist er auch der spannendste. unser kaffee rösten wir zu hellen filterkaffees bis zu mittel dunklen espressi. dabei versuchen wir, die jeweiligen kaffees hell und medium abzubilden. all unsere kaffees rösten wir langsam und schonend und sie erfahren von uns einer individuellen betreuung.;-)
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