Ung rødvin D.O.Ca. Rioja Vega Medina
Information
Forberedelse: Traditionel metode til afstilkning og let knusning. Druerne tømmes i rustfri ståltanke og macereres-gæres ved en kontrolleret temperatur på mellem 28 og 30º C. Inden gæringen er færdig, devateres de for at bevare og bevare al deres sortskarakter og undgå aggressivitet i munden (hårde, grønne tanniner). Malolaktisk gæring udføres derefter spontant i rustfri ståltanke ved en temperatur på 20º C. Når dette er færdigt, er det racket og stabiliseret til aftapning, ved at bruge de mindst aggressive teknikker med vinen for at sikre dens friskhed.
Smagsnoter: Kirsebærrød farve med et medium lag, med intense og ærlige aromaer af rød frugt og bær. I munden er den frisk, velsmagende og frugtig.
Forbrugstemperatur: Mellem 15º og 16ºC.
Parring: Let kød, bælgfrugter, ris, mellemlagrede oste, grøntsager... Variedad: Elaborado con las variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha.
Elaboración: Método tradicional de despalillado y estrujado ligero. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable y macera-fermenta a una temperatura contralada de entre 28 y 30º C. Antes de finalizar la fermentación se descuba para mantener y conservar todo su carácter varietal y evitar agresividad en boca (taninos duros, verdes). Seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20º C, de manera espontánea. Terminada esta, se trasiega y se estabiliza para su embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para asegurar su frescura.
Notas de cata: Color rojo picota de capa media, con aromas intensos y francos de fruta roja y frutos del bosque. En boca es fresco, sabroso y frutal.
Temperatura de consumo: Entre 15º y 16ºC.
Maridaje: Carnes ligeras, legumbres, arroces, quesos de media curación, verduras...
| Vægt | 1200g |
| Volumen | 0.75 liter |
| Opbevaring | Shelf-stable |
| Hylde live | 12–24 months |
| Kost | Contains alcohol, Gluten-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian, Dairy-free, Grain-free |
| Værdier | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Fremstillet i | Spanien |
| Mærkets placering | Spanien |
| Ingredienser | Vino |
| Allergener | contiene sulfitos |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
Vi er en familievingård beliggende i Mendavia, ved bredden af Ebro-floden, i D.O.Ca. Rioja, den mest internationalt anerkendte vinregion i Spanien. Med mere end 25 års erfaring laver vi vine, der kombinerer tradition, vores egen vingård og en moderne vision af markedet. Vi kontrollerer hele processen, fra druerne til flasken, og garanterer regelmæssighed, sporbarhed og kvalitet i hver årgang. Vores vinmarker ligger i det privilegerede miljø ved Ebro-floden, med parceller, der omfatter vinstokke op til 80 år gamle, hvilket giver koncentration, karakter og et flot udtryk for terroiret i vores vine. Rioja er kendt verden over for sine store rødvine, men også for den stigende kvalitet af sine hvidvine. Derfor arbejder vi med både røde og hvide varianter for at tilbyde et komplet og konkurrencedygtigt sortiment til den specialiserede kanal. Vores vine er afbalancerede, udtryksfulde og har et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, noget højt værdsat af internationale kunder. I øjeblikket er vores vine allerede til stede i Tyskland, Østrig, Frankrig og Holland, hvor vi samarbejder med specialbutikker, distributører og restauranter. Vi arbejder hver dag for, at vores partnere har pålidelige vine, med en klar oprindelsesidentitet og klar til at klare sig godt i butikken. Oplev vores udvalg og bring Riojas styrke til dit katalog.
