Information
Den særlige opmærksomhed på tørring gør det muligt for frugten at bevare sin næringsværdi og fulde smag.
Opbevares i en lufttæt beholder (krukke, lukket pose...) og væk fra lys ved stuetemperatur (maks. 25°C) Grown in a mountain garden, according to a perennial polyculture system in the heart of the canopy, and fertilized with compost from the surrounding farms, our fruit is dried on site to reduce the carbon footprint.
The special attention paid to drying allows the fruit to retain its nutritional value and full flavour.
Store in an airtight container (jar, closed bag...) & away from light at room temperature (max. 25°C)
| Vægt | 80g |
| Hylde live | 12–24 Monate |
| Fremstillet i | Cameroun |
| Mærkets placering | Belgien |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
Et globalt koncept Det første princip i Supersec-dynamikken er følgende: det tørrede produkt (lad os overveje svampen) er ikke en erstatning for det friske produkt, men snarere en forstærket version af dette produkt. Det er ikke mindre, men mere. Ud fra denne idé, der fungerer som et prisme, er der opstået forskellige stærke begreber, som i dag definerer det globale koncept "Supersec". Godt at spise, godt at tænke Vores produkter kommer fra særligt "rene" steder, produktive, fordi de er beskyttet, vedligeholdt af en lokal, fødevareproducerende og gavnlig aktivitet. Vores udvalg af tørre produkter vil altid understrege smagen ved at arbejde med exceptionelle naturlige produkter uden tilsætningsstoffer. På den anden side vil den håndværksmæssige side af vores sortiment fremhæve vores håndværkeres knowhow og tradition. Nogle kan lide det tørt Det viser sig, at blandt de ældgamle teknikker til lagerstyring er tørring den mest økonomiske og udbredte. Vinden, solen eller for nylig den elektriske ovn gør tricket. Efter et par test ved vi, at den elektriske ovn, ved lav temperatur, med høj termisk inerti, giver de bedste resultater. Det fjerner vand uden at ændre det tørrede produkts smag og ernæringsmæssige egenskaber. Tørring gør det muligt for en fødevare at bevare sit potentiale og undgå: den uundgåelige oxidation af dens celler, ændring af dens smag, lugt og farve og ødelæggelse af de næringsstoffer, den indeholder under transport og opbevaring.
