padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Pecorino med kamille (fåreost) 0,5 kg -
Leveres direkte fra mærket i 5-7 dage
padoan - the real tastes of italy garanterer den bedste pris på Orderchamp
Køberbeskyttelse
Information
Fremstillet med fåremælk pasteuriseret ved 72°C, afkølet til 35°C og derefter fermenteret med starterkulturer og en pause til fermentering; løbe og koagulering tilsættes.
Ostemassen knuses, hældes i forme, saltes i saltlage og tørres i et rum ved 6°–8°C.
Den er lagret i over 60 dage i jomfruelige grantrækasser med kamilleblomster for at sikre, at den bevarer sin blødhed, duft og intense aroma så længe som muligt.
Sensoriske egenskaber
En glat og elastisk hvid ost, der har tendens til at blive mere cremet, når den ældes.
Modningen med kamilleblomster giver den en unik delikatesse. Made with sheep's milk pasteurized at 72°C, cooled to 35°C, and then fermented with starter cultures and a pause for fermentation; rennet and coagulation are added.
The curd is broken, poured into molds, salted in brine, and dried in a room at 6°–8°C.
It is aged for over 60 days in virgin fir wood crates with chamomile flowers to ensure it retains its softness, fragrance, and intense aroma for as long as possible.
Sensory Characteristics
A smooth and elastic white cheese that tends to become creamier as it ages.
The maturation with chamomile flowers gives it a unique delicacy.
Ostemassen knuses, hældes i forme, saltes i saltlage og tørres i et rum ved 6°–8°C.
Den er lagret i over 60 dage i jomfruelige grantrækasser med kamilleblomster for at sikre, at den bevarer sin blødhed, duft og intense aroma så længe som muligt.
Sensoriske egenskaber
En glat og elastisk hvid ost, der har tendens til at blive mere cremet, når den ældes.
Modningen med kamilleblomster giver den en unik delikatesse. Made with sheep's milk pasteurized at 72°C, cooled to 35°C, and then fermented with starter cultures and a pause for fermentation; rennet and coagulation are added.
The curd is broken, poured into molds, salted in brine, and dried in a room at 6°–8°C.
It is aged for over 60 days in virgin fir wood crates with chamomile flowers to ensure it retains its softness, fragrance, and intense aroma for as long as possible.
Sensory Characteristics
A smooth and elastic white cheese that tends to become creamier as it ages.
The maturation with chamomile flowers gives it a unique delicacy.
| Vægt | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Holland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Padoan-gruppen blev født ud fra idéen om Marcello Padoan selv, som følte nostalgien i sit eget land og besluttede at bringe den rene smag af hver enkelt ingrediens til alles borde og undgå stor distribution Padoan Group udvælger producenter med omhu og stivhed for at garantere en langvarig kvalitet. Den lange forskning og producentens loyalitet garanterer produktets høje kvalitet, hvor vi kan finde de ægte italienske værdier: passion, tradition og sans for detaljer.
