KOTAI kitchen
5.0
Intet minimum
Kiritsuke Kniv 210 mm - Bunka Damaskus Collection
Information
Damaskus Steel Kiritsuke (kokkekniv), 21 cm klinge. Kiritsuken kan udføre alsidige funktioner og er den foretrukne gå-til-kniv for mange japanske kokke. Faktisk er det i de fleste fine restauranter kun køkkenchefen, der må bruge dem, derfor anses Kiritsuke ofte for at være et symbol på ekspertise og status.
Damaskus Steel Kiritsuke klinge er smedet med AUS-10 stål, et premium stål, der kombinerer et højt kulstofindhold for hårdhed og kant levetid med den optimale mængde krom for at forhindre oxidation.
Japansk præcision, vestlig robusthed.
Det bedste fra begge verdener.
* 100% håndlavet
* Ultraskarpt japansk AUS-10 rustfrit stål med højt kulstofindhold
* Skjult fuld tang
* Ibenholt håndtag
* Vægt: 202g
* Perfekt afbalanceret
* Rustfri
* Bambus Saya (skede eller bladbetræk) inkluderet med hver kniv
* Livstidsgaranti Damascus Steel Kiritsuke (chef knife), 21 cm blade. The Kiritsuke can perform versatile functions and is the favorite go-to knife for many Japanese chefs. In fact, in most fine restaurants only the head chef is allowed to use them, therefore the Kiritsuke is often considered to be a symbol of expertise and status.
Damascus Steel Kiritsuke blade is forged with AUS-10 steel, a premium steel that combines a high carbon content for hardness and edge longevity with the optimal amount of chromium to prevent oxidation.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese AUS-10 high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Ebony handle
* Weight: 202g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
Damaskus Steel Kiritsuke klinge er smedet med AUS-10 stål, et premium stål, der kombinerer et højt kulstofindhold for hårdhed og kant levetid med den optimale mængde krom for at forhindre oxidation.
Japansk præcision, vestlig robusthed.
Det bedste fra begge verdener.
* 100% håndlavet
* Ultraskarpt japansk AUS-10 rustfrit stål med højt kulstofindhold
* Skjult fuld tang
* Ibenholt håndtag
* Vægt: 202g
* Perfekt afbalanceret
* Rustfri
* Bambus Saya (skede eller bladbetræk) inkluderet med hver kniv
* Livstidsgaranti Damascus Steel Kiritsuke (chef knife), 21 cm blade. The Kiritsuke can perform versatile functions and is the favorite go-to knife for many Japanese chefs. In fact, in most fine restaurants only the head chef is allowed to use them, therefore the Kiritsuke is often considered to be a symbol of expertise and status.
Damascus Steel Kiritsuke blade is forged with AUS-10 steel, a premium steel that combines a high carbon content for hardness and edge longevity with the optimal amount of chromium to prevent oxidation.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese AUS-10 high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Ebony handle
* Weight: 202g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
| Vægt | 887g |
| Farve | Black, Grey |
| Materiale | Wood, Stainless Steel, Steel, Bamboo |
| Fremstillet i | Kina |
| Mærkets placering | Frankrig |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
KOTAI kitchen
5.0
Intet minimum
KOTAI er en uafhængig knivmager, dedikeret til håndlavede avancerede knive. Mere end 2 måneder og 138 på hinanden følgende trin er nødvendige for at vores bestikhåndværkere kan smede en kniv. Vores knive bruges af stjernekokke såvel som af erfarne personer. Holdbarhed og ydeevne er kerneværdierne bag alle vores kreationer. Vi bekræfter disse værdier ved at garantere alle KOTAI-knive for livet.
