HEATHER HONEY 300GR
Information
If there is a honey that represents the strength, treasure and soul of our lands, it is heather honey. The authentic character of León honey, a firm character and mountain soul. The artisanal heather honey from Los Izanes stands out for its deep flavor and intense floral aroma, sweet at first impression and with a subtle bitter nuance that gives it personality.
Its natural crystallization offers an almost crunchy texture, highly appreciated by those who enjoy honeys with body and authenticity.
Made by hand and respectful of the environment, it is a honey that reflects the richness of our mountains and the dedication with which we take care of each hive in Los Izanes.
Tasting notes:
Balanced sweetness
Final bitter nuance
Firm texture and rapid crystallization
Artisan Heather Honey, the undisputed queen of the Leonese mountains.
Origin: In the Omaña Region, in the heart of the Los Valles de Omaña y Luna Biosphere Reserve in the province of León.
Behavior: Rapid crystallization. It is the logical behavior of a 100% natural honey with high botanical origin of heather.
Harvest time: August, capturing all the essence of summer in the high mountains.
Properties: Antibacterial. Strengthens the immune system. Treatment of wounds and burns. Relieves cough, pain and throat irritation.
Pairing: It is the perfect companion for artisan bread toast with a little AVOE. Also perfect for adding joy to your yogurts or for sweetening your favorite infusions, but to be honest, it is best enjoyed alone, by the spoonful, like a true treat from the Leonese mountains.
Production: Limited edition. Own and artisanal harvest. We only package what our bees produce. So much so that, some season, capricious nature has deprived us of having this treasure of monofloral heather honey among our products.
Conservation: Store it in a cool place with a stable temperature so that it maintains all its properties and its aroma intact.
Format: 300gr glass jar. Miel de brezo artesanal — Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna
Si hay una miel que representa la fuerza, el tesoro y el alma de nuestras tierras, esa es la miel de brezo. El auténtico carácter de la miel de León, un carácter firme y alma montañesa. La miel de brezo artesanal de Los Izanes, destaca por su sabor profundo y su aroma floral intenso, dulce en primera impresión y con un sutil matiz amargo que le aporta personalidad.
Su cristalización natural ofrece una textura casi crocante, muy apreciada por quienes disfrutan de mieles con cuerpo y autenticidad.
Elaborada de forma artesanal y respetuosa con el entorno, es una miel que refleja la riqueza de nuestros montes y la dedicación con la que cuidamos cada colmena en Los Izanes.
Notas de cata:
Dulzor equilibrado
Matiz amargo final
Textura firme y cristalización rápida
Miel de Brezo artesanal, la reina indiscutible de las montañas leonesas.
Origen: En la Comarca de Omaña, en plena Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna en la provincia de León.
Comportamiento: Cristalización rápida. Es el comportamiento lógico de una miel 100% natural y con origen botánico alto de brezos.
Época de recolección: Agosto, capturando toda la esencia del verano en la alta montaña.
Propiedades: Antibacteriana. Refuerza el sistema inmunológico. Tratamiento de heridas y quemaduras. Alivia la tos, el dolor y la irritación de garganta.
Maridaje: Es la compañera perfecta para una tostada de pan artesano con un poco de AVOE. Perfecta también para darle alegría a tus yogures o para endulzar tus infusiones favoritas, pero siendo honestos, como mejor se disfruta es sola, a cucharadas, como un auténtico capricho de la montaña leonesa.
Producción: Edición limitada. Cosecha propia y artesanal. Solo envasamos lo que nuestras abejas producen. Tanto es así que, alguna temporada, la caprichosa naturaleza, nos ha privado de tener este tesoro de miel de brezo monofloral entre nuestros productos.
Conservación: Guárdala en un lugar fresco y con una temperatura estable para que mantenga todas sus propiedades y su aroma intacto.
Formato: Tarro de cristal de 300gr.
| Made in | Spain |
| Brand location | Spain |
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Los Izanes nace en el corazón de la comarca de Omaña, León, como el proyecto de la tercera generación de una familia dedicada a la excelencia apícola. Liderada hoy por Raquel y Nacho, nuestra marca fusiona la tradición heredada con una visión innovadora que eleva la miel y el polen a la categoría de productos de alta gastronomía. Nuestra producción no es masiva; es un compromiso con la biodiversidad. Trabajamos exclusivamente en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, un entorno virgen alejado de contaminantes y cultivos intensivos que garantiza una materia prima de pureza excepcional. Como profesionales de la apicultura, ofrecemos a los minoristas un producto con trazabilidad total y un relato de marca que conecta con el consumidor consciente: - Producción 100% Propia: Solo envasamos lo que nuestras colmenas producen, asegurando un control de calidad absoluto desde el panal hasta el tarro. - Artesanía Técnica: Extraemos de forma artesanal y en frío, respetando las propiedades biológicas y los matices organolépticos de cada floración. - Garantía de Origen: Realizamos análisis polínicos para certificar el origen botánico de nuestras mieles y polen, ofreciendo transparencia total al cliente final. - Calidad Premiada: Nuestro polen multifloral ha sido el único en España reconocido en los prestigiosos Great Taste Awards, lo que avala su calidad a nivel internacional. En Los Izanes, entendemos que el éxito de nuestros distribuidores es el nuestro. Ofrecemos una atención personal, honesta y cercana, propia de quien ama su oficio. Nuestra producción es limitada y estacional, lo que convierte a cada lote en una edición exclusiva de la montaña de León. Eleve la oferta de su tienda con la esencia pura de la Reserva de la Biosfera
