Gattino Fine Foods
No minimum
Balsamic vinegar aged in oak barrels 250ml
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Buyer Protection
Information
Our aged balsamic is a masterpiece of balance, with sweetness and acidity perfectly balanced. Its deep, complex color and aroma enchant the senses, while its rich, viscous texture and taste offer a truly indulgent experience.
As a 100% natural product, our aged balsamic vinegar is gluten-free and free of artificial colors and flavors and of course vegan. It matured under carefully controlled conditions in used French oak barrels. Through this careful process, the balsamic absorbs the textures, aromas, flavors and colors of the wood, developing an exceptional flavor profile.
Balsamic vinegar is created by blending boiled grape must with red wine vinegar and then matures in selected wooden barrels. As the water slowly evaporates through the pores of the barrels, more boiled grape must is added. We only use carefully selected wine vinegar from select Samos grapes and carefully selected, nutrient-rich Nemea grapes from which we cook down our grape must. The must goes through a traditional, slow cooking process that allows the natural sugars to gradually caramelize.
What makes our aged balsamic vinegar so special is its perfectly balanced acidity, which pampers the palate and sets standards for excellence. The enchanting combination of tart aromas and fruit notes, rounded off with a hint of pepper, captivates the nose and enriches the entire taste experience. With a remarkable proportion of 65% boiled grape must, our aged balsamic offers an all-round sensual experience. Every sip makes you want more and takes your customers into a world of culinary delights.
Selling points
An absolute premium balsamic vinegar
Matured in used French wooden barrels for over 5 years
Balanced sweet-sour-spicy note
Upscale gourmet experiences
No preservatives, colors or artificial flavors.
Vegan, vegetarian, gluten-free and 100% natural
Gattino’s tip: For everyone who is looking for something special. The perfect companion for special salads, antipasti and fine cheeses. Delicious with roasted vegetables and potatoes, game dishes and even just as a dip. Unser gereifter Balsamico ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, dessen Süße und Säure perfekt aufeinander abgestimmt sind. Seine tiefe, komplexe Farbe und sein Aroma verzaubern die Sinne, während seine reichhaltige, viskose Textur und sein Geschmack ein wahrhaft genussvolles Erlebnis bieten.
Als 100% natürliches Produkt ist unser gereifter Balsamico glutenfrei und frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen und natürlich vegan. Er reifte unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen in gebrauchten französischen Eichenfässern. Durch diesen sorgfältigen Prozess nimmt der Balsamico die Texturen, Aromen, Geschmacksnuancen und Farben des Holzes auf und entwickelt so ein außergewöhnliches Geschmacksprofil.
Balsamico-Essig entsteht durch die Vermählung von eingekochtem Traubenmost mit Rotweinessig und reift anschließend in ausgewählten Holzfässern. Während das Wasser langsam durch die Poren der Fässer verdunstet, wird weiterer eingekochter Traubenmost hinzugefügt. Dafür verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgewählten Weinessig aus erlesenen Samos-Trauben und sorgfältig ausgewählte, nährstoffreiche Nemea-Trauben aus denen wir unseren Traubenmost einkochen. Der Most durchläuft einen traditionellen, langsamen Kochprozess, der die allmähliche Karamellisierung des natürlichen Zuckers ermöglicht.
Was unseren gereiften Balsamico so besonders macht, ist seine perfekt abgestimmte Säure, die den Gaumen verwöhnt und Maßstäbe für Exzellenz setzt. Die bezaubernde Kombination aus herben Aromen und Fruchtnoten, abgerundet mit einem Hauch von Pfeffer, betört die Nase und bereichert das gesamte Geschmackserlebnis. Mit einem bemerkenswerten Anteil von 65 % eingekochtem Traubenmost bietet unser gereifter Balsamico ein rundum sinnliches Erlebnis. Jeder Schluck macht Lust auf mehr und entführt Ihre Kunden in eine Welt kulinarischer Genüsse.
Verkaufsargumente
Ein absoluter Premium-Balsamico-Essig
In gebrauchten französischen Holzfässern über 5 Jahre gereift
Ausgewogene süß-säuerlich-würzige Note
Gehobene Gourmet-Erlebnisse
Keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen.
Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei und zu 100 % natürlich
Gattino’s Tipp: Für alle die das besondere suchen. Der perfekte Begleiter für besondere Salate, Antipasti und edle Käsesorten. Köstlich zu geröstetem Gemüse und Kartoffeln, Wildgerichten und auch einfach nur als Dip.
As a 100% natural product, our aged balsamic vinegar is gluten-free and free of artificial colors and flavors and of course vegan. It matured under carefully controlled conditions in used French oak barrels. Through this careful process, the balsamic absorbs the textures, aromas, flavors and colors of the wood, developing an exceptional flavor profile.
Balsamic vinegar is created by blending boiled grape must with red wine vinegar and then matures in selected wooden barrels. As the water slowly evaporates through the pores of the barrels, more boiled grape must is added. We only use carefully selected wine vinegar from select Samos grapes and carefully selected, nutrient-rich Nemea grapes from which we cook down our grape must. The must goes through a traditional, slow cooking process that allows the natural sugars to gradually caramelize.
What makes our aged balsamic vinegar so special is its perfectly balanced acidity, which pampers the palate and sets standards for excellence. The enchanting combination of tart aromas and fruit notes, rounded off with a hint of pepper, captivates the nose and enriches the entire taste experience. With a remarkable proportion of 65% boiled grape must, our aged balsamic offers an all-round sensual experience. Every sip makes you want more and takes your customers into a world of culinary delights.
Selling points
An absolute premium balsamic vinegar
Matured in used French wooden barrels for over 5 years
Balanced sweet-sour-spicy note
Upscale gourmet experiences
No preservatives, colors or artificial flavors.
Vegan, vegetarian, gluten-free and 100% natural
Gattino’s tip: For everyone who is looking for something special. The perfect companion for special salads, antipasti and fine cheeses. Delicious with roasted vegetables and potatoes, game dishes and even just as a dip. Unser gereifter Balsamico ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, dessen Süße und Säure perfekt aufeinander abgestimmt sind. Seine tiefe, komplexe Farbe und sein Aroma verzaubern die Sinne, während seine reichhaltige, viskose Textur und sein Geschmack ein wahrhaft genussvolles Erlebnis bieten.
Als 100% natürliches Produkt ist unser gereifter Balsamico glutenfrei und frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen und natürlich vegan. Er reifte unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen in gebrauchten französischen Eichenfässern. Durch diesen sorgfältigen Prozess nimmt der Balsamico die Texturen, Aromen, Geschmacksnuancen und Farben des Holzes auf und entwickelt so ein außergewöhnliches Geschmacksprofil.
Balsamico-Essig entsteht durch die Vermählung von eingekochtem Traubenmost mit Rotweinessig und reift anschließend in ausgewählten Holzfässern. Während das Wasser langsam durch die Poren der Fässer verdunstet, wird weiterer eingekochter Traubenmost hinzugefügt. Dafür verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgewählten Weinessig aus erlesenen Samos-Trauben und sorgfältig ausgewählte, nährstoffreiche Nemea-Trauben aus denen wir unseren Traubenmost einkochen. Der Most durchläuft einen traditionellen, langsamen Kochprozess, der die allmähliche Karamellisierung des natürlichen Zuckers ermöglicht.
Was unseren gereiften Balsamico so besonders macht, ist seine perfekt abgestimmte Säure, die den Gaumen verwöhnt und Maßstäbe für Exzellenz setzt. Die bezaubernde Kombination aus herben Aromen und Fruchtnoten, abgerundet mit einem Hauch von Pfeffer, betört die Nase und bereichert das gesamte Geschmackserlebnis. Mit einem bemerkenswerten Anteil von 65 % eingekochtem Traubenmost bietet unser gereifter Balsamico ein rundum sinnliches Erlebnis. Jeder Schluck macht Lust auf mehr und entführt Ihre Kunden in eine Welt kulinarischer Genüsse.
Verkaufsargumente
Ein absoluter Premium-Balsamico-Essig
In gebrauchten französischen Holzfässern über 5 Jahre gereift
Ausgewogene süß-säuerlich-würzige Note
Gehobene Gourmet-Erlebnisse
Keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen.
Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei und zu 100 % natürlich
Gattino’s Tipp: Für alle die das besondere suchen. Der perfekte Begleiter für besondere Salate, Antipasti und edle Käsesorten. Köstlich zu geröstetem Gemüse und Kartoffeln, Wildgerichten und auch einfach nur als Dip.
Machine translation
Original language
| Weight | 500g |
| Volume | 0.25 liters |
| Diet | Vegetarian, Dairy-free, Gluten-free |
| Storage | Shelf-stable |
| Shelf Life | Over 36 months |
| Values | Vegan |
| Made in | Greece |
| Brand location | Bulgaria |
| Ingredients | Zutaten: 50 % Traubenmostkonzentrat, 50 % Traubenessig. Nährwerte pro 100g: Energie 164kcal/687kJ Eiweiß 0,36g Kohlenhydrate 40,7g, – davon Zucker 38,7g Fett 0,0g, – davon gesättigte Fettsäuren 0,0g Salz 0,01g Flasche kühl und dunkel aufbewahren. Vor dem Gebrauch gut schütteln. |
| Allergens | Enthält Sulfite. |
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Gattino Fine Foods
No minimum
Back to the origins of taste with Gattino products! In the beginning there was enjoyment. When we started offering high-quality food from Greece at the beginning of 2023, we didn't know that we would achieve such a large fan base after just a short time. This encouraged us to immediately secure the best of the products that we were able to get to know during this time and launched Gattino (Italian for the kitten). Best quality, directly from the manufacturer, coupled with generous filling quantities at attractive prices. We start where the supermarket left off a long time ago. Just not when it comes to price. Really good food is hard to find and is usually expensive. There is a big gap in price and quality between the upscale delicatessen trade and supermarket goods. We are the partners for high-quality, individual food retail!
