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Berlin, Germania

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Chi è CafCaf Kaffeeshop

I nostri caffè colombiani vengono commercializzati direttamente, il che significa che li importiamo direttamente dal produttore di caffè e paghiamo al coltivatore di caffè un prezzo molto equo.

Matthias ha avuto il suo primo contatto con la nazione del caffè della Colombia 13 anni fa, quando la sete di avventura lo ha preso e ha preparato lo zaino per viaggiare come un backpacker attraverso il Sud America. Le persone, l'atteggiamento verso la vita, i colori e gli odori della Colombia lo hanno subito incantato. E quando ha avuto la possibilità di assaggiare l'autentico caffè colombiano in una piantagione di caffè, per lui era tutto finito.

Tornato in Germania, il grafico qualificato ha aperto il suo blog CafCaf per esprimere la sua passione per il caffè appena scoperta, in particolare il caffè colombiano. Quello che era iniziato come un gioco è diventato presto un vero e proprio progetto di passione. Non da ultimo per la curiosità di una conoscenza più approfondita del caffè e il desiderio di esplorare meglio l'anima colombiana, sono seguiti ulteriori viaggi in Colombia. La passione per il paese, le persone e il caffè è poi culminata in un progetto cinematografico in cui Matthias e il suo collega collettivo Maik Reichert hanno realizzato un film documentario che offre spunti senza precedenti sulla vita quotidiana dei coltivatori di caffè colombiani.

Mosso dall'apertura mentale e dalla cordialità dei contadini, colpiti dalle sfide quotidiane e assolutamente sopraffatti dal gusto unico dei caffè, dopo il viaggio per il progetto del film, l'idea di trovare un modo per sostenere lentamente entrambi i contadini è cresciuto, così come per rendere questo gusto del caffè convincente accessibile ad un pubblico più ampio.

Dopo un'attenta considerazione, ulteriori viaggi nelle piantagioni di caffè in Colombia, trattative fruttuose e un crowdfunding di successo, Matthias è stato in grado di lanciare la caffetteria CafCaf nel 2020.

Ma anche la migliore caffetteria non è niente senza un buon caffè. E di questo sono responsabili Eduardo e Miguel Ängel, con i quali Matthias lavora a stretto contatto e fiducia.
Unsere kolumbianischen Kaffees sind direkt gehandelt, sprich, wir importieren sie direkt vom Kaffeeproduzenten und bezahlen dem Kaffeebauern einen sehr fairen Preis.

Seinen ersten Kontakt mit der Kaffeenation Kolumbien hatte Matthias vor 13 Jahren, als die Abenteuerlust ihn ergriff und er darauf hin seinen Rucksack packte, um als Backpacker durch Südamerika zu reisen. Die Menschen, das Lebensgefühl, die Farben und die Gerüche Kolumbiens zogen ihn sofort in ihren Bann. Und als er dann die Chance hatte, auf einer Kaffeefarm einen authentischen, kolumbianischen Kaffee zu probieren, war es endgültig um ihn geschehen.

Zurück in Deutschland rief der gelernte Grafikdesigner seinen Blog CafCaf ins Leben, um seiner neu entdeckten Leidenschaft für Kaffee, speziell Kaffee aus Kolumbien, Ausdruck zu verleihen. Was spielerisch begann, wurde schon bald zu einem echten Herzensprojekt. Nicht zuletzt aus Neugier nach tieferem Kaffeewissen und der Sehnsucht, die kolumbianische Seele besser zu erkunden, folgten weitere Reisen nach Kolumbien. Die Passion für Land, Leute und Kaffee gipfelte dann in einem Filmprojekt, bei welchem Matthias zusammen mit seinem Kollektivkollegen Maik Reichert einen Dokumentarfilm realisierte, der nie zuvor gesehene Einblicke in den Alltag kolumbianischer Kaffeebauern ermöglicht.

Ergriffen von der Aufgeschlossenheit und Freundlichkeit der Farmer, beeindruckt von deren alltäglichen Herausforderungen und absolut überwältigt vom einzigartigen Geschmack der Kaffees, wuchs nach der Reise für das Filmprojekt langsam die Idee, eine Möglichkeit zu finden, sowohl die Farmer zu unterstützen, als auch diesen überzeugenden Kaffeegeschmack einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.

Nach reiflicher Überlegung, weiteren Reisen zu Kaffeefarmen in Kolumbien, fruchtbaren Verhandlungen und einer erfolgreichen Crowdfunding, konnte Matthias 2020 den CafCaf Kaffeeshop an den Start bringen.

Aber selbst der beste Kaffeeshop ist nichts ohne guten Kaffee. Und für den zeigen sich Eduardo und Miguel Ángel verantwortlich, mit denen Matthias eng und vertrauensvoll zusammenarbeitet.
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