Fili di Zafferano Italiano

biaritzafferano

Nessun minimo

La nostra storia come tante altre grandi storie parte da un momento molto triste. Molte persone dicono di non addolorarti per ciò che è perso, ma di avere un impatto con ciò che esiste. Dopo la morte di mio nonno, mio padre ha ereditato un piccolo appezzamento di terra, ma non sapeva cosa farne. Era come trovarsi nell'abisso di un grande puzzle in cui manca un pezzo. La gente ha lavorato duramente per un tale pezzo di terra e l'onore è stato piantato. La mentalità delle persone pensava al futuro perché le piccole cose fanno il cambiamento più grande. Tuttavia, poche settimane dopo mio padre si è imbattuto in un vecchio libro che raccontava storie antiche sul nostro villaggio e sull'importante ruolo svolto dalla coltivazione dello zafferano nella società. In epoca medioevale a Farigliano la coltivazione dello zafferano era al massimo e poi scomparve per più di 500 anni. In quel preciso momento, mio padre vide la soluzione al suo enigma incompleto. Ha deciso di ripristinare questa antica tradizione. Mio padre, che ha sempre vissuto in questo villaggio, crede fermamente che dobbiamo lasciare questa terra meglio di come l'abbiamo trovata. Ed è per questo che ci impegniamo a mettere al primo posto la nostra terra e le nostre persone, coltivando il prodotto nel modo più sostenibile. Il modo più sostenibile non è solo l'idea di agricoltura biologica, ma è il modo in cui un processo contribuisce alla società, all'ambiente e all'economia. Siamo orgogliosi di dire che realizziamo un prodotto che vale la pena amare. La nostra comunità è il motivo per cui facciamo quello che facciamo. Vogliamo creare un business duraturo che sarà guardato. Come dice sempre mio padre, quello che siamo lo dobbiamo alla nostra terra, ed è nostro dovere ripagarla con i valori tramandatici dai nostri padri. Per concludere, sappiamo che lo zafferano è solo un piccolo prodotto, eppure questo prodotto apre le porte a una vita piena di gusto e colore.