Puré de tomate Regina orgánico Luisa Pantaleo, elaborado en Italia
Información
Este puré de tomate es ideal para preparar salsas para pasta, guisos, pizzas y panzerotti. La cuidadosa producción, en la que los tomates se procesan dentro de las 48 horas posteriores a la cosecha, garantiza una alta calidad y conservación del sabor.
| Longitud | 7.5 cm |
| Anchura | 7.5 cm |
| Altura | 15 cm |
| Diámetro | 7.5 cm |
| Peso | 884g |
| Volumen | 0.52 litros |
| Almacenamiento | Regalstabil |
| Estante vivir | 24–36 Monate |
| Dieta | Fettarm |
| Values | Organic |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
| Ingredientes | pomodoro Regina da agricoltura biologica (Provenienza Puglia - IT) e sale; |
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Nuestra historia comienza en 2008 cuando Luisa Pantaleo fundó Pantaleo Agricoltura en pos de un sueño: dar nueva vida a la agricultura local. La familia Pantaleo lleva cuatro generaciones comercializando aceite de oliva y Luisa ha optado por abrazar la tradición familiar convirtiéndose en agrónoma. Nuestra aventura comenzó en un terreno de 20 hectáreas en Piana Degli Ulivi, un mar verde plateado que se extiende desde las laderas de las colinas hasta el mar Adriático, en un área entre los municipios de Fasano, Cisternino y Ostuni. Desde el principio, Luisa se ha centrado en la protección de los productos locales: “Empezamos con el cultivo del olivo junto con la producción de Tomate Regina, una variedad típica de la zona que, lamentablemente, ha estado en peligro de extinción en las últimas décadas”. Para fomentar la rotación de cultivos hemos introducido el cultivo de cereales, legumbres, higos fioroni, higos de verano, calabacines, berenjenas, sandías, pimientos, guisantes y ensaladas. La elección de los cultivos se hizo respetando los ciclos naturales de los productos para no agotar las capacidades productivas de un territorio tan generoso. Después de tres años de trabajo, la producción agrícola ha obtenido la certificación orgánica. Gracias a la pasión por el trabajo ya la creación de un consorcio de productores locales, nuestro Pomodoro Regina también ha conseguido entrar en la lista de productos amparados por los Baluartes Slow Food. El cultivo va acompañado de un proceso de transformación y envasado de los productos agrícolas. Producimos salsas de tomate, habas secas, harinas, mermeladas de frutas, conservas y mermeladas de verduras, inspirados en recetas populares tradicionales. Hoy nuestra finca se extiende por más de 130 hectáreas, a lo largo de la red de carriles bici del Parque Natural Regional de las Dunas Litorales desde Torre Canne hasta Torre San Leonardo. En 2016 inauguramos un nuevo invernadero para la autoproducción de plantas de tomate y una almazara para el prensado de aceitunas y la producción de aceite de oliva virgen extra con certificación ecológica. No sólo eso, hemos decidido abrir las puertas de la empresa a todos nuestros clientes con una tienda donde se venden productos de la huerta de kilómetro cero y donde se puede degustar una ensalada preparada al momento según la filosofía "desde del suelo a la mesa".
