Café Del Bosque Miel fermentado
Información
A pesar del cuerpo completo, parece suave y equilibrado. Este café Arábica fermentado con miel debe su perfil redondo de aroma a su origen, a los 1.870 metros de altitud de cultivo y al tostado del café de filtro. ¡Todo un lujo para el paladar! Fruchtige Orange, herbe Nuss und mit einem vollen Körper kommt unser honey fermented Kaffee del Bosque aus den Wäldern der Region Santander daher.
Trotz des vollen Körpers wirkt er mild und ausgewogen. Das runde Aromenprofil verdankt dieser honig-fermentierte Arabica-Kaffee seiner Herkunft, den 1.870 Meter Anbauhöhe und der Filterkaffee-Röstung. Ein Gaumenschmaus!
| Fabricado en | Colombia |
| Ubicación de la marca | Alemania |
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Nuestros cafés colombianos se comercializan directamente, lo que significa que los importamos directamente del productor de café y le pagamos al caficultor un precio muy justo. Matthias tuvo su primer contacto con la nación cafetera de Colombia hace 13 años, cuando la sed de aventura se apoderó de él y empacó su mochila para viajar como mochilero por Sudamérica. La gente, la actitud ante la vida, los colores y los olores de Colombia lo hechizaron de inmediato. Y cuando tuvo la oportunidad de probar el auténtico café colombiano en una finca cafetalera, todo terminó para él. De regreso en Alemania, el diseñador gráfico capacitado comenzó su blog CafCaf para expresar su recién descubierta pasión por el café, especialmente el café de Colombia. Lo que comenzó como un juego pronto se convirtió en un proyecto de verdadera pasión. No menos importante por la curiosidad por un conocimiento más profundo del café y el anhelo de explorar mejor el alma colombiana, siguieron más viajes a Colombia. La pasión por el país, la gente y el café culminó luego en un proyecto cinematográfico en el que Matthias y su colega colectivo Maik Reichert realizaron un documental que brinda una visión sin precedentes de la vida cotidiana de los caficultores colombianos. Conmovido por la mente abierta y la amabilidad de los agricultores, impresionado por sus desafíos cotidianos y absolutamente abrumado por el sabor único de los cafés, después del viaje para el proyecto cinematográfico, surgió la idea de encontrar una manera de apoyar a ambos agricultores lentamente. creció, así como para hacer de este sabor del café convincente accesible a un público más amplio. Después de una cuidadosa consideración, más viajes a fincas cafetaleras en Colombia, negociaciones fructíferas y una financiación colectiva exitosa, Matthias pudo lanzar la cafetería CafCaf en 2020. Pero incluso la mejor cafetería no es nada sin un buen café. Y Eduardo y Miguel Ángel, con quienes Matthias trabaja de cerca y con confianza, son los responsables de eso.
