Espresso Del Bosque Lavado Fermentado
Información
Es precisamente esta fresca ligereza lo que hace especial al Espresso del Bosque. La densidad propia del espresso muchas veces va a expensas de la ligereza, cosa que no ocurre con este espresso elaborado con granos de los bosques de Santander.
Aromas exóticos y un dulzor amargo hacen de este tueste un tipo de espresso delicioso y especial. Komplex und gleichzeitig frisch und leicht - das macht unseren Espresso del Bosque von CafCaf aus.
Genau diese frische Leichtigkeit ist das Besondere an dem Espresso del Bosque. Die für Espresso typische Dichte geht oft auf Kosten der Leichtigkeit, was bei diesem Espresso mit Bohnen aus den Wäldern Santanders nicht der Fall ist.
Exotische Aromen und eine herbe Süße machen diese Röstung zu einem leckeren Espresso der besonderen Art.
| Values | Social Good |
| Fabricado en | Colombia |
| Ubicación de la marca | Alemania |
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Nuestros cafés colombianos se comercializan directamente, lo que significa que los importamos directamente del productor de café y le pagamos al caficultor un precio muy justo. Matthias tuvo su primer contacto con la nación cafetera de Colombia hace 13 años, cuando la sed de aventura se apoderó de él y empacó su mochila para viajar como mochilero por Sudamérica. La gente, la actitud ante la vida, los colores y los olores de Colombia lo hechizaron de inmediato. Y cuando tuvo la oportunidad de probar el auténtico café colombiano en una finca cafetalera, todo terminó para él. De regreso en Alemania, el diseñador gráfico capacitado comenzó su blog CafCaf para expresar su recién descubierta pasión por el café, especialmente el café de Colombia. Lo que comenzó como un juego pronto se convirtió en un proyecto de verdadera pasión. No menos importante por la curiosidad por un conocimiento más profundo del café y el anhelo de explorar mejor el alma colombiana, siguieron más viajes a Colombia. La pasión por el país, la gente y el café culminó luego en un proyecto cinematográfico en el que Matthias y su colega colectivo Maik Reichert realizaron un documental que brinda una visión sin precedentes de la vida cotidiana de los caficultores colombianos. Conmovido por la mente abierta y la amabilidad de los agricultores, impresionado por sus desafíos cotidianos y absolutamente abrumado por el sabor único de los cafés, después del viaje para el proyecto cinematográfico, surgió la idea de encontrar una manera de apoyar a ambos agricultores lentamente. creció, así como para hacer de este sabor del café convincente accesible a un público más amplio. Después de una cuidadosa consideración, más viajes a fincas cafetaleras en Colombia, negociaciones fructíferas y una financiación colectiva exitosa, Matthias pudo lanzar la cafetería CafCaf en 2020. Pero incluso la mejor cafetería no es nada sin un buen café. Y Eduardo y Miguel Ángel, con quienes Matthias trabaja de cerca y con confianza, son los responsables de eso.
