padoan - the real tastes of italy
3.5
Mínimo € 200
Pecorino con Enebro (leche de oveja) 0,5 kg -
Se envía directamente desde la marca en 5-7 días
padoan - the real tastes of italy garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
Luego de obtener la cuajada a partir de leche pasteurizada de oveja y de la adición de cuajo de ternera y bacterias lácticas, se recoge en moldes especiales y se sala en seco en ambientes especiales que permiten una coagulación secundaria, logrando una maduración inicial.
El queso se envejece en recipientes de madera y se trata con bayas de enebro y vinagre balsámico de Módena para conseguir la maduración adecuada.
Características sensoriales
El color de la corteza tiende al orujo oscuro, la textura es granulada, ligeramente calcárea y muy blanca, y el aroma y sabor recuerdan a los productos tratados con corteza. After the curd is obtained from pasteurized sheep's milk and the addition of calf rennet and lactic acid bacteria, it is collected in special molds and dry-salted in special environments that allow secondary coagulation, achieving initial maturation.
The cheese is aged in wooden containers and treated with juniper berries and Modena balsamic vinegar to achieve the right maturation.
Sensory Characteristics
The rind color tends toward dark marc, the texture is grainy, slightly chalky, and very white, and the aroma and flavor are reminiscent of products treated with a rind.
El queso se envejece en recipientes de madera y se trata con bayas de enebro y vinagre balsámico de Módena para conseguir la maduración adecuada.
Características sensoriales
El color de la corteza tiende al orujo oscuro, la textura es granulada, ligeramente calcárea y muy blanca, y el aroma y sabor recuerdan a los productos tratados con corteza. After the curd is obtained from pasteurized sheep's milk and the addition of calf rennet and lactic acid bacteria, it is collected in special molds and dry-salted in special environments that allow secondary coagulation, achieving initial maturation.
The cheese is aged in wooden containers and treated with juniper berries and Modena balsamic vinegar to achieve the right maturation.
Sensory Characteristics
The rind color tends toward dark marc, the texture is grainy, slightly chalky, and very white, and the aroma and flavor are reminiscent of products treated with a rind.
| Peso | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
- Orderchamp verifica y supervisa cuidadosamente todas las marcas de la plataforma
- Orderchamp actúa como intermediario cuando usted compra a esta marca, lo que significa que mediará en caso de disputas relacionadas con su pedido con esta marca
- Su pago se realiza a Orderchamp y solo se transferirá a la marca una vez que haya recibido correctamente su pedido
padoan - the real tastes of italy
3.5
Mínimo € 200
El grupo Padoan nació de la idea del propio Marcello Padoan, que sentía la nostalgia de su propia tierra y decidió llevar el sabor puro de cada ingrediente a la mesa de todos, evitando la gran distribución. El Grupo Padoan selecciona a los productores con cuidado y rigidez para garantizar una calidad duradera. La larga investigación y la lealtad del fabricante garantizan la alta calidad del producto, en el que podemos encontrar los verdaderos valores italianos: pasión, tradición y atención al detalle.
