Salsa Norma Siciliana 190 g - Roja Siciliana
Información
Formato: 190 gramos
DESCRIPCIÓN: La tradición siciliana cuenta de un chef de Catania que, después del estreno de la infame ópera del maestro Bellini, Norma, estrenada en el Teatro de la Ópera de Catania, recibió al maestro y a los artistas, y teniendo que lidiar con una cena desorganizada y como ya era hora de cerrar, preparó una sencilla pasta con salsa de tomate aderezada con berenjena frita picada, cubierta con una nube de ricotta salada. En nuestra versión, obviamente, no añadimos la ricota salada, porque hay que añadirla en el momento. Utilizamos berenjenas de nuestra campiña de Ragusa, que freímos rigurosamente y sin ninguna cocción previa. No utilizamos conservantes ni espesantes. El envase de 190 GR (volumen del tarro estándar 212 - boca 63) es perfecto porque mantiene el tope bajo y es suficiente para tres personas. INGREDIENTI: Passata di pomodoro, melanzana 40%, olio di semi di girasole, zucchero, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, basilico, aglio. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI.
Formato: 190 g
DESCRIZIONE: La tradizione siciliana racconta di un cuoco catanese che, dopo la prima della famigerata opera del maestro Bellini, la Norma, tenuta a battesimo per la prima nel teatro dell’Opera di Catania, ospitò il maestro e gli artisti, e dovendo far fronte ad una cena non organizzata ed essendo l’ora prossima alla chiusura, preparò una semplice pasta con salsa di pomodoro condito con della melanzana fritta a tocchetti, ricoperta da una nuvola di ricotta salata. Nella nostra versione, ovviamente, non mettiamo la ricotta salata, perché va messa al momento. Utilizziamo melanzane dalla nostra campagna ragusana, che friggiamo rigorosamente senza alcuna precottura. Non facciamo uso di conservanti né addensanti. La confezione da 190 GR (volume del vaso 212 standard - bocca 63) è perfetta perché tiene la battuta bassa ed è sufficiente per tre persone.
| Ubicación de la marca | Italia |
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