Visitando Nueva York. Lugares de nostalgia, recetas originales y consejos de expertos (alemán)
Información
• Recetas originales del corazón culinario de Nueva York, desde restaurantes emblemáticos hasta cocinas familiares: auténticas, personales y llenas de sabor.
• Toda la diversidad de la cocina de Nueva York, con recetas que van desde bagels hasta tarta de queso, interpretadas de forma moderna y profundamente arraigadas en la cultura de la ciudad.
• Más que un libro de cocina: con consejos de expertos, historias de la ciudad e imágenes atmosféricas, cada lectura del libro se convierte en un viaje más allá de la ruta turística.
LA CIUDAD QUE NUNCA DUERME
“Visitar Nueva York” cumple el sueño de una ciudad que para muchos es más que un simple destino de viaje. Este libro le lleva a los barrios, cocinas y restaurantes donde realmente vive Nueva York, donde el alma culinaria de la ciudad se puede sentir entre ollas humeantes, luces de neón y la vida cotidiana, lejos de lugares conocidos y rutas turísticas.
Los propietarios de restaurantes locales comparten aquí sus recetas originales y consejos personales: desde íconos como Balthazar hasta lugares de moda como Bemelmans y pequeños comensales que han formado la columna vertebral culinaria de la ciudad durante décadas. El resultado es un libro de cocina de extraordinaria diversidad que celebra clásicos como los bagels, las porciones de pizza y la tarta de queso, así como las historias detrás de ellos, y trae Nueva York a casa pieza por pieza.
El libro también se ha publicado en una edición en inglés, disponible bajo ISBN 978-3-7667-2898-2. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
• Originalrezepte aus New Yorks kulinarischem Herzen – von ikonischen Restaurants bis zu familiären Küchen: authentisch, persönlich und voller Geschmack
• Die ganze Vielfalt der New Yorker Küche – mit Rezepten von Bagels bis Cheesecake, modern interpretiert und tief verwurzelt in der Kultur der Stadt
• Mehr als ein Kochbuch – mit Insider-Tipps, Stadtgeschichten und atmosphärischen Bildern wird jeder Blick ins Buch zur Reise jenseits der Touristenpfade
DIE STADT, DIE NIEMALS SCHLÄFT
„Zu Gast in New York“ erfüllt den Traum von einer Stadt, die für viele mehr ist als ein Reiseziel. Dieses Buch führt in jene Viertel, Küchen und Lokale, in denen New York wirklich lebt – dorthin, wo zwischen dampfenden Töpfen, Neonlicht und Alltag die kulinarische Seele der Stadt spürbar wird, fernab bekannter Sehenswürdigkeiten und Touristenpfade.
Einheimische Restaurantbesitzerinnen und Restaurantbesitzer teilen hier ihre Originalrezepte und persönlichen Geheimtipps: von Ikonen wie dem Balthazar über Hotspots wie das Bemelmans bis zu kleinen Diners, die seit Jahrzehnten das kulinarische Rückgrat der Stadt bilden. So entsteht ein Kochbuch von außergewöhnlicher Vielfalt, das Klassiker wie Bagels, Pizza-Slices oder Cheesecake ebenso feiert wie die Geschichten hinter ihnen – und New York Stück für Stück nach Hause holt.
Das Buch ist außerdem in einer englischsprachigen Ausgabe erschienen, erhältlich unter der ISBN 978-3-7667-2898-2.
| Longitud | 25 cm |
| Anchura | 28 cm |
| Idioma | German |
| Ubicación de la marca | Alemania |
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