Hielo. Ingredientes y técnicas con recetas exclusivas de reconocidos fabricantes de helados.
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UNA FIESTA PARA LOS SENTIDOS: En Eis, el helado celebra su día al sol, por una vez sin derretirse. Comenzando con la receta básica, este libro de cocina ligeramente diferente te invita a recrear el popular dulce de verano y a ser realmente creativo. Los mejores fabricantes de helados de Alemania, Austria, el norte de Italia y Suiza muestran cómo hacer realidad los sueños de helado en la cocina de su casa. En el sistema modular puedes encontrar e inventar tu nuevo sabor favorito: ¿helado de leche o sorbete?
¿Salsa o quebradiza? ¿Notas frutales o aromas achocolatados? Sabores innovadores, alternativas veganas y sin azúcar, así como sorprendentes combinaciones de sabores, llevan el conocido y querido helado a un nivel completamente nuevo. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
EIN FEST FÜR DIE SINNE: In Eis feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Bau- kastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet?
Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacks- richtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskom- binationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
| Idioma | Duits |
| Ubicación de la marca | Alemania |
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Callwey es una editorial tradicional de Múnich y líder en los sectores de arquitectura, diseño, jardinería, moda, alojamiento, viajes y estilo de vida. Cada libro y cada sitio web de la empresa tiene como objetivo crear contenido especial y su propio mundo de experiencia para el lector. Año tras año, con la ayuda de destacados jurados, la editorial selecciona las “Casas del Año”, “Lo Mejor del Interior” y los “Jardines del Año” a través de varios premios importantes. Los libros que acompañan a los premios se encuentran entre las publicaciones más importantes en sus respectivas áreas. Las ceremonias de premiación son importantes reuniones y lugares de encuentro de la industria. La editorial desarrolla proyectos de libros exclusivos para empresas internacionales y retrata personas, historias de empresas, temas y regiones. Callwey Verlag se fundó en Múnich en 1884. Como empresa familiar independiente y moderna empresa de medios de comunicación, está dirigida por el Dr. Marcella Prior-Callwey y ha sido sinónimo de contenido de alta calidad, excelentes autores y fotógrafos, así como diseño creativo durante más de 135 años.
