VIET FUSION Cuchillo de cocina asiático NAU, longitud de la hoja 16,5 cm
Información
Debido a su peso relativamente alto, se puede utilizar para cortar huesos de aves y pescado, así como verduras y tubérculos duros. Sin embargo, “cortar” normalmente no implica golpear como con un hacha.
El filo de la NAU se coloca sobre el material a cortar y se presiona la palma de la mano sobre el dorso ancho de la hoja y se presiona la hoja a través del material a cortar. Sin embargo, no se deben cortar huesos ni objetos congelados con la NAU, ya que existe el riesgo de que se rompa el filo endurecido.
La hoja se estrecha hacia la punta para que también puedas realizar trabajos finos a pesar del carácter pesado y robusto del cuchillo.
Las propiedades de esta hoja de acero al carbono la hacen perfecta para este cuchillo. Gracias al alto contenido de carbono, los cuchillos se pueden afilar de forma extremadamente precisa.
Tenga en cuenta que este es un material que no se oxida y requiere un cuidado adecuado.
El mango está fabricado en tres partes de palo fierro, padauk y yaca.
Atención: no apto para lavavajillas
¡La decoración no es el alcance de los servicios! Das NAU mit seiner kräftigen und recht langen Klinge ist ein japanisches Hackmesser und wird traditionell zum Putzen und Filetieren von Fisch genutzt. Man kann es aber auch sehr gut zum Zerlegen und Entbeinen von Geflügel, Zerschneiden von Fleisch und Gemüse verwenden.
Durch sein relativ hohes Eigengewicht kann es für das Durchtrennen von Knochen von Geflügel und Gräten von Fischen sowie harten Gemüse und Knollen verwendet werden. Beim „Hacken“ wird jedoch meist nicht geschlagen wie mit einem Beil.
Das NAU wird mit der Schneide auf das Schneidgut aufgesetzt und mit dem Handballen auf den breiten Klingenrücken gedrückt und die Klinge durch das Schneidgut gepresst. Knochen oder Gefrorenes sollten aber mit dem NAU nicht zerteilt werden, es besteht die Gefahr des Bruchs der gehärteten Schneide.
Zur Spitze hin verjüngt sich die Klinge, sodass man, trotz des schweren und robusten Charakters des Messers auch feine Arbeiten verrichten kann.
Dieser Karbonstahl der Klinge ist durch seine Eigenschaften perfekt für dieses Messer geeignet. Durch den hohen Kohlenstoffanteil können die Messer extrem scharf geschliffen werden.
Bitte beachtet das es sich dabei um ein nicht rostfreies Material handelt, das eine entsprechende Pflege benötigt.
Der Griff ist dreiteilig gefertigt aus Eisenholz, Padouk und Jackfrucht.
Achtung: nicht spülmaschinengeeignet
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang!
| Longitud | 30 cm |
| Anchura | 0.02 cm |
| Altura | 5.5 cm |
| Peso | 130g |
| Material | Stahl |
| Fabricado en | Vietnam |
| Ubicación de la marca | Alemania |
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CUCHILLAS AUTÉNTICAS SIMPLEMENTE. LINDO. AFILADO. Cuchillos vietnamitas originales de producción tradicional. Cuchillos con tradición Los utensilios de cocina son bienes culturales. Después de todo, ¡una cocina de calidad comienza con el equipo adecuado! Cocinar sólo se vuelve divertido con un cuchillo afilado. Con los cuchillos, tijeras y otros utensilios de corte especiales forjados a mano de AUTHENTIC BLADES, puedes llevarte a casa un pedazo de la antigua cultura asiática: hermoso y afilado. Porque AUTHENTIC BLADES ofrece cuchillos, herramientas y tijeras honestos. Quizás ese sea exactamente el atractivo de nuestros productos: su apariencia, su originalidad, su nitidez. Exudan su propio encanto porque parecen muy rústicos y auténticos. Sin embargo, nuestros cuchillos y tijeras son fiables de usar y tan afilados como una buena hoja de afeitar.
