Dunkle Mungamba-Milch 50 % – Kongo
Informationen
Die Verpackung zeigt ein sich wiederholendes Muster aus Zebra-Silhouetten, das einen schönen Kontrast zur dunklen Farbe der Schokolade bildet. Dieser Riegel hat einen Kakaoanteil von 50 %, was ihm eine wunderbar cremige Textur verleiht. Ein wahrer Genuss für Liebhaber dunkler Schokolade.
| Standort der Marke | Belgien |
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Wir sind die ersten Bio-Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller in Brüssel. Das bedeutet, dass wir feine Kakaobohnen direkt von 8 Plantagen aus der ganzen Welt importieren und sie dann in unserer Werkstatt zu unseren charakteristischen Schokoladentafeln rösten, mahlen und temperieren. Herkunft (oder Terroir) ist der Schlüssel. Wie beim Wein. Die Namen der Plantagen sind prominent auf unseren Verpackungen zu sehen. Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Wort: Für diese hochwertigen Bio-Bohnen zahlen wir einen fairen Preis (mindestens das Doppelte des Fairtrade-Preises). Die Plantagen selbst wenden eine strikte kinderarbeitsfreie und umweltbewusste Politik an. In unserem Atelier in Brüssel fügen wir europäischen Rote-Bete-Zucker, zusätzliche Kakaobutter und (in einigen Fällen) Milchpulver aus den belgischen Ardennen hinzu. Alles Bio. Kein Palmöl. Kein Vanillin. Kein Sojalecithin. Unsere Produktionsstätte ist transparent (besuchen Sie uns!) und wird zu 100 % mit Ökostrom betrieben. Das CO2 der Herstellung unserer Verpackungen kompensieren wir mit einem Wasserkraftprojekt im Kongo. Unsere Schokolade hinterlässt kein Bedauern: Es wurden keine Kinder verletzt, kein Regenwald abgeholzt und unsere Schokolade ist nicht mit Zucker verpackt oder mit Vanillin gedopt. Wir wollen von A bis Z alles richtig machen. Und das schmeckt man!
