Short Ground 70 % (Rustikale Textur) – Dominikanische Republik – BIO
Informationen
Dies ist eine dunkle Schokoladentafel mit einer charakteristischen, rustikalen Textur. Der Kakao stammt aus Hispaniola Trinitario-Bohnen aus La Gina in der Dominikanischen Republik. Die kurze Verarbeitungszeit von nur 12 Stunden statt 72 Stunden verleiht der Schokolade einen körnigen Charakter mit sichtbaren Zuckerkristallen.
Das Ergebnis ist ein intensiverer und authentischerer Kakaogeschmack mit einer unerwarteten Wendung. Die Schokolade ist bio-zertifiziert und wird nach den Grundsätzen des fairen Handels und des Direkthandels hergestellt. Komplett von der Bohne bis zur Tafel in Brüssel verarbeitet.
| Länge | 1.5 cm |
| Breite | 8.5 cm |
| Höhe | 16.5 cm |
| Gewicht | 60g |
| Material | FSC papir, Krystal |
| Lagerung | Hylde-stabil |
| Haltbarkeit | 24–36 måneder |
| Diät | Alkohol fri, Mejerifri, Glutenfri, Kornfri, Nødfri, Soja-fri, Vegetarisk |
| Hergestellt in | Belgien |
| Standort der Marke | Belgien |
- Orderchamp prüft und überwacht sorgfältig alle Marken auf der Plattform
- Orderchamp fungiert als Vermittler, wenn Sie bei dieser Marke kaufen. Das bedeutet, dass wir bei Streitigkeiten bezüglich Ihrer Bestellung mit dieser Marke vermitteln
- Ihre Zahlung geht an Orderchamp und wird erst dann an die Marke ausgezahlt, nachdem Sie Ihre Bestellung erfolgreich erhalten haben
- Wenn Sie Probleme mit diesem Produkt feststellen, melden Sie das Problem und wir werden es untersuchen
Wir sind die ersten Bio-Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller in Brüssel. Das bedeutet, dass wir feine Kakaobohnen direkt von 8 Plantagen aus der ganzen Welt importieren und sie dann in unserer Werkstatt zu unseren charakteristischen Schokoladentafeln rösten, mahlen und temperieren. Herkunft (oder Terroir) ist der Schlüssel. Wie beim Wein. Die Namen der Plantagen sind prominent auf unseren Verpackungen zu sehen. Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Wort: Für diese hochwertigen Bio-Bohnen zahlen wir einen fairen Preis (mindestens das Doppelte des Fairtrade-Preises). Die Plantagen selbst wenden eine strikte kinderarbeitsfreie und umweltbewusste Politik an. In unserem Atelier in Brüssel fügen wir europäischen Rote-Bete-Zucker, zusätzliche Kakaobutter und (in einigen Fällen) Milchpulver aus den belgischen Ardennen hinzu. Alles Bio. Kein Palmöl. Kein Vanillin. Kein Sojalecithin. Unsere Produktionsstätte ist transparent (besuchen Sie uns!) und wird zu 100 % mit Ökostrom betrieben. Das CO2 der Herstellung unserer Verpackungen kompensieren wir mit einem Wasserkraftprojekt im Kongo. Unsere Schokolade hinterlässt kein Bedauern: Es wurden keine Kinder verletzt, kein Regenwald abgeholzt und unsere Schokolade ist nicht mit Zucker verpackt oder mit Vanillin gedopt. Wir wollen von A bis Z alles richtig machen. Und das schmeckt man!
