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L'ETUVERIE
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Cadeilhan, Frankreich

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Über L'ETUVERIE

L’Etuverie ist auf schwarzen Bio-Knoblauch spezialisiert; Wir verwandeln seit 2019 frischen Bio-Knoblauch aus dem Südwesten Frankreichs in zertifizierten Bio-Schwarzknoblauch.
Wir sind auf schwarzen Knoblauch spezialisiert und bieten ein Naturprodukt mit hohen Qualitätsstandards dank unseres sorgfältig ausgewählten Rohstoffs, der auf dem Bauernhof und von lokalen Bauern in Südfrankreich angebaut wird, und einer strengen Produktionsverfolgung.
Wir haben im Moment ein Sortiment von 7 Bio-zertifizierten Produkten aus schwarzem Knoblauch: Ganzer Kopf, Nelken, Paste, ein Honig, ein Senf, Aufgüsse und ein Bier.
Schwarzer Knoblauch verleiht Ihren Gerichten ein einzigartiges Aroma, mit einem leicht süßlichen Duft und Geschmack ist er ein natürlicher Geschmacksverstärker. Schwarzer Knoblauch kann auch als rohe Nelke genossen werden.

Püriert oder in dünne Scheiben geschnitten passt er zu Salaten, Nudelgerichten, feinem Fisch und Meeresfrüchten. Für Naschkatzen ist schwarzer Knoblauch der ideale Begleiter zu Schokolade oder Zitrusfrüchten.
Die Herstellung dieses natürlichen Superfoods erfolgt durch einen einzigartigen Dampf- und Trocknungsprozess. Dieser Prozess verbessert die natürlichen Zucker und Säuren, die im weißen Knoblauch enthalten sind, und verleiht ihm einen süßen, melasseähnlichen Geschmack.
Schwarzer Knoblauch ist bekannt für seine außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, reich an Vitamin C und B, Kalzium, Zink, Kalium und Phosphor. Es hilft bei der Cholesterin- und Blutdruckregulierung. Er hat doppelt so viele Antioxidantien wie frischer Knoblauch, seine antibakteriellen Eigenschaften stärken das Immunsystem.
L’Etuverie is specialized in Organic black garlic; we transform since 2019 fresh organic garlic from Southwest of France into certified organic black garlic.
Specialized in black garlic, we offer a natural product with high quality standards thanks to our carefully selected raw material grown on the farm and by local farmers in South of France, and a rigorous production follow-up.
We have a range of 7 black garlic products certified organic for the moment: Whole head, cloves, paste, a honey, a mustard, infusions and a beer.
Black garlic brings a unique flavour to your dishes, with a slightly sweet perfume and taste, it is a natural flavour enhancer. Black garlic can also be enjoyed eaten as raw cloves.

Use pureed or thinly sliced it will complement salads, pasta dishes, fine fish and seafood. For the sweet tooth, black garlic is the ideal accompaniment to chocolate or citrus fruits.
The production of this natural superfood is through a unique steaming and drying process. This process enhances the natural sugars and acids found in white garlic giving it a sweet, molasses like flavour..
Black garlic is known to have exceptional nutritional properties, rich in vitamins C and B, calcium, zinc, potassium and phosphorus. It helps with cholesterol and blood pressure regulation. It has twice as many antioxidants as fresh garlic, its antibacterial properties boost the immune system.
Maschinelle Übersetzung Originalsprache

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