Reserve-Rotwein D.O.Ca. Medina von Rioja Vega
Informationen
Zubereitung: traditionelle Methode zum Versiegeln und einfachen Zerkleinern.
Die Trauben werden in Edelstahltanks gefüllt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C mazeriert bzw. vergoren. Nach der Gärung wird er 15 Tage lang mazeriert, um später verkostet zu werden. Nach dem Abstich erfolgt die spontane malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 °C. Sobald er fertig ist, wird er in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt und abgefüllt, wo er 24 Monate ruht. Nach der Reifung in Fässern bleibt er 6 Monate lang gelagert, um anschließend in Flaschen abgefüllt zu werden. Dabei werden möglichst aggressive Techniken angewendet, um die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu bewahren.
Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe, mit intensiven und komplexen Aromen der Reifung im Fass, mit Noten von Kakao, Gewürzen und reifen schwarzen Früchten. Im Mund ist er lang, intensiv und mit einem anhaltenden Abgang. Variedad: Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Preparación: método tradicional de sellado y fácil trituración.
La uva se coloca en depósitos de acero inoxidable y se macera o fermenta a una temperatura controlada entre 28 y 30 °C. Tras la fermentación, se macera durante 15 días para ser devorada posteriormente. Tras el trasiego, se somete espontáneamente a una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20 °C. Tan pronto como esté listo, se transfiere y se envasa a barricas de roble americano y francés, donde se deja reposar durante 24 meses. Tras su crianza en barricas, permanece 6 meses en almacenamiento para su posterior embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para conservar sus propiedades organolépticas.
Notas de cata: Color rojo rubí, con aromas intensos y complejos procedentes del envejecimiento en barricas, con notas de cacao, especias y fruta negra madura. En boca es largo, intenso, con un final persistente.
| Gewicht | 1200g |
| Volumen | 0.75 Liter |
| Lagerung | Shelf-stable |
| Haltbarkeit | Over 36 months |
| Diät | Contains alcohol, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Werte | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Hergestellt in | Spanien |
| Standort der Marke | Spanien |
| Zutaten | Vino |
| Allergene | contiene sulfitos |
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Wir sind ein Familienweingut in Mendavia, am Ufer des Ebro, innerhalb der D.O.Ca. Rioja, die international anerkannteste Weinregion Spaniens. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung stellen wir Weine her, die Tradition, unseren eigenen Weinberg und eine moderne Vision des Marktes vereinen. Wir kontrollieren den gesamten Prozess, von der Traube bis zur Flasche, und garantieren so Regelmäßigkeit, Rückverfolgbarkeit und Qualität in jedem Jahrgang. Unsere Weinberge liegen in der privilegierten Umgebung des Flusses Ebro, mit Parzellen mit bis zu 80 Jahre alten Reben, die unseren Weinen Konzentration, Charakter und einen großartigen Ausdruck des Terroirs verleihen. Rioja ist weltweit für seine großartigen Rotweine bekannt, aber auch für die zunehmende Qualität seiner Weißweine. Deshalb arbeiten wir sowohl mit roten als auch mit weißen Sorten, um dem Fachhandel ein komplettes und wettbewerbsfähiges Sortiment anzubieten. Unsere Weine sind ausgewogen, ausdrucksstark und haben ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, was von internationalen Kunden sehr geschätzt wird. Derzeit sind unsere Weine bereits in Deutschland, Österreich, Frankreich und den Niederlanden vertreten, wo wir mit Fachgeschäften, Händlern und Restaurants zusammenarbeiten. Wir arbeiten jeden Tag daran, dass unsere Partner zuverlässige Weine mit klarer Herkunftsidentität haben, die im Laden gut funktionieren. Entdecken Sie unsere Auswahl und bringen Sie die Stärke von Rioja in Ihren Katalog.
