Tagliapasta

Leidenschaft, Tradition und viel Liebe zum Guten sind der rote Faden, der mich dazu geführt hat, dieses Unternehmen zu gründen; ein echtes Abenteuer voller Erinnerungen.

Jetzt entfernte, aber ebenso schöne Erinnerungen an die Ferienzeiten, als ich als Kind meiner Großmutter und meiner Mutter half, hausgemachte Pasta zuzubereiten.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die mit so viel Weisheit wiederholten Gesten, um Tortellini, Lasagne und Strhetti zu kreieren, zaubern mir jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht, wenn ich daran denke.

Es waren genau diese glücklichen Erinnerungen an meine Kindheit und der Wunsch, die Tradition der hausgemachten Pasta zu bewahren, die mich dazu veranlassten, meine Produkte aus Italien herzustellen und zu verkaufen, genau wie die, die ich als Kind verwendet habe.

Auch heute noch verwenden wir die gleichen Werkzeuge in der Familie und folgen den gleichen traditionellen Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden, um die hausgemachte Past…