Salsas Quietud

Bei Quietud denken wir, dass Dinge gemacht werden müssen, um bequem zu ruhen und zu reifen, Produkte, die die Erde zu ihrer Zeit hergibt und die das Wetter verbessert

Deshalb fermentiert unsere scharfe Sauce ihre Chilis und ihr Essig ruht mindestens sechs Jahre lang in Soleras. Und wir fügen über 20 Jahre alte Weine und andere Produkte aus unserem Land hinzu

Denn in Salsas Quietud steckt viel von unserer Geschichte: Chili, zum ersten Mal von Christoph Kolumbus selbst importiert, aus der wir die am besten geeignete Sorte auswählen, heruntergespült mit dem besten Essig und Oloroso- oder Amontillado-Wein, gereift in den historischen, weltweit anerkannten Kellern von Jerez . , das schöne Salz der tausendjährigen Bucht von Cádiz und als Höhepunkt das Unterscheidungsmerkmal der Schalen von Bitterorangen, Zitronen, Kakao oder Honig aus der Sierra Morena.

Das ganze Set erzeugt nicht nur Saucen von großer Ausgewogenheit am Gaumen, sondern bewahrt auch in jedem Löffel eine ganz bestimmt…