Soolong
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Japan 32 Siehe Fuji
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Informationen
Beschreibung:
Entdecken Sie den Fukamushicha, unseren exklusivsten und sehr seltenen japanischen Grüntee. Das Besondere an diesem Tee ist, dass man diesen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen kann. Entdecke mehr unter Foodpairing.....
Zutaten:
Fukamushicha / grüner Tee*:
Tief gedämpfter japanischer grüner Tee
* Enthält Koffein
Herkunft:
Herkunft: Japan
Provinz: Kagoshima
Kagoshima liegt an der südlichsten Spitze Japans und im Gegensatz zu China produziert Japan fast ausschließlich grünen Tee. Um einen grünen Tee zu erhalten, ist es wichtig zu verhindern, dass die Blätter nach der Ernte oxidieren. Oxidation bedeutet Braunfärbung unter Einwirkung von Sauerstoff. In China wird die Oxidation des Tees verhindert, indem der Tee in einem Wok erhitzt wird. In Japan tun sie dies, indem sie die grünen Tees dämpfen. Der Fukamushicha ist ein tief gedämpfter grüner Tee. Dies bedeutet, dass der Tee länger als normal gedämpft wird, was zu einem volleren, reichen Umami-Geschmack führt.
Geschmack:
Look & Feel: nadelartige grüne Blätter
Aroma: vegetarischer Spinat
Aufguss: frisches Grün
Geschmack: vegetarisch (Spinat), viel Umami*.
Für Menschen, die grünen Tee lieben und sich einen ganz exklusiven vegetarischen Umami*-Geschmack wünschen.
Umami ist neben salzig, süß, sauer und bitter einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen.
Dieser Geschmack wurde 1908 von dem Japaner Kikunae Ikeda entdeckt ? Chemieprofessor an einer Universität in Tokio. Umami ist also ursprünglich ein japanisches Wort für „Delikatesse“ oder „herzhaft“.
Der Geschmack von beispielsweise Spinat, Tomaten oder Fisch kann als „Umami“ bezeichnet werden.
Brautipp:
Wasser: 60 °C - 70 °C
Tee: 3 g/1 TL pro Tasse (150 ml)
Aufguss: 1. Mal 45 Sek. - 2. Mal 30 Sek
Dieser besondere Tee ist temperaturempfindlich. Etwa 60-70 Grad Wasser extrahieren das beste und einzigartigste Aroma aus diesem Tee.
Servieren Sie diesen Tee mehrmals und erleben Sie jedes Mal ein neues Erlebnis.
Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken, licht- und luftdicht aufbewahren
Foodpairing:
Das Besondere an diesem Fukamushicha ist, dass man diesen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen kann.
Es wird Sie nicht überraschen, dass dieser japanische Fukamushicha köstlich sowohl heiß als auch kalt* zu japanischen Sashimi- und Sushi-Gerichten getrunken werden kann. Geben Sie nach mehrmaligem Aufgießen des Tees etwas Soja und Puffreis zu den Teeblättern und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Beilage.
*Der Fukamushicha eignet sich perfekt für Mizudashi Cha (das ist ein kalter Aufguss), wobei von Anfang an kaltes statt heißes Wasser verwendet wird. Beschrijving:
Ontdek de Fukamushicha, onze meeste exclusieve en zeer zeldzame Japanse groene thee. Wat deze thee zo bijzonder maakt, is dat je deze thee niet alleen kan drinken maar ook kan eten. Ontdek meer bij foodpairing.....
Ingredienten:
Fukamushicha / groene thee*:
Diep gestoomde Japanse groene thee
* Bevat cafeïne
Origin:
Herkomst: Japan
Provincie: Kagoshima
Kagoshima ligt in het meest zuidelijke puntje van Japan en in tegenstelling tot China produceert Japan vrijwel alleen groene thee. Om een groene thee te krijgen is het belangrijk te voorkomen dat de blaadjes na de oogst gaan oxideren. Oxidatie wil zeggen, onder invloed van zuurstof bruin kleuren. In China wordt oxidatie van de thee voorkomen door de thee te verhitten in een wok. In Japan doen ze dit door de groene theeën te stomen. De Fukamushicha is een diep gestoomde groene thee. Dat betekent dat de thee langer gestoomd is dan regulier wat resulteert in een vollere rijke umami smaak.
Smaak:
Look & feel: naaldachtig groen blad
Aroma: vegetaal spinazie
Infusie: fris groen
Smaak: vegetaal (spinazie), veel umami*.
Voor mensen die houden van groene thee en een zeer exclusieve vegetale umami* smaak willen.
Umami is ??n van de vijf basissmaken, samen met zout, zoet, zuur en bitter.
Deze smaak is ontdekt in 1908 door de Japanse Kikunae Ikeda ? scheikundig professor op een universiteit van Tokio. Umami is dan ook van oorsprong een Japans woord voor 'heerlijkheid' of 'hartig'.
De smaak van bijvoorbeeld spinazie, tomaten of vis zijn aan te duiden als "umami".
Zetadvies:
Water: 60°C - 70°C
Thee: 3g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1e keer 45 sec - 2e keer 30 sec
Deze bijzondere thee is gevoelig voor temperatuur. Ongeveer 60-70 graden water haalt de beste en meest unieke smaak uit deze thee.
Schenk deze thee meerdere keren op en ervaar elke keer een nieuwe beleving.
Bewaaradvies: koel, droog, licht en luchtdicht bewaren
Food pairing:
Wat deze Fukamushicha zo bijzonder maakt, is dat je deze thee niet alleen kan drinken maar ook kan eten.
Het zal je niet verbazen dat deze Japanse Fukamushicha zowel warm als koud* heerlijk te drinken is bij Japanse sashimi en sushi gerechten. Nadat je de thee meerdere keren hebt opgeschonken, voeg je vervolgens wat soja en gepofte rijst toe aan de theebladeren en verras je gasten met dit heerlijke bijgerecht.
*De Fukamushicha is perfect geschikt voor Mizudashi Cha (dat is een koude infusie), waarbij vanaf het begin koud water wordt gebruikt in plaats van heet water.
Entdecken Sie den Fukamushicha, unseren exklusivsten und sehr seltenen japanischen Grüntee. Das Besondere an diesem Tee ist, dass man diesen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen kann. Entdecke mehr unter Foodpairing.....
Zutaten:
Fukamushicha / grüner Tee*:
Tief gedämpfter japanischer grüner Tee
* Enthält Koffein
Herkunft:
Herkunft: Japan
Provinz: Kagoshima
Kagoshima liegt an der südlichsten Spitze Japans und im Gegensatz zu China produziert Japan fast ausschließlich grünen Tee. Um einen grünen Tee zu erhalten, ist es wichtig zu verhindern, dass die Blätter nach der Ernte oxidieren. Oxidation bedeutet Braunfärbung unter Einwirkung von Sauerstoff. In China wird die Oxidation des Tees verhindert, indem der Tee in einem Wok erhitzt wird. In Japan tun sie dies, indem sie die grünen Tees dämpfen. Der Fukamushicha ist ein tief gedämpfter grüner Tee. Dies bedeutet, dass der Tee länger als normal gedämpft wird, was zu einem volleren, reichen Umami-Geschmack führt.
Geschmack:
Look & Feel: nadelartige grüne Blätter
Aroma: vegetarischer Spinat
Aufguss: frisches Grün
Geschmack: vegetarisch (Spinat), viel Umami*.
Für Menschen, die grünen Tee lieben und sich einen ganz exklusiven vegetarischen Umami*-Geschmack wünschen.
Umami ist neben salzig, süß, sauer und bitter einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen.
Dieser Geschmack wurde 1908 von dem Japaner Kikunae Ikeda entdeckt ? Chemieprofessor an einer Universität in Tokio. Umami ist also ursprünglich ein japanisches Wort für „Delikatesse“ oder „herzhaft“.
Der Geschmack von beispielsweise Spinat, Tomaten oder Fisch kann als „Umami“ bezeichnet werden.
Brautipp:
Wasser: 60 °C - 70 °C
Tee: 3 g/1 TL pro Tasse (150 ml)
Aufguss: 1. Mal 45 Sek. - 2. Mal 30 Sek
Dieser besondere Tee ist temperaturempfindlich. Etwa 60-70 Grad Wasser extrahieren das beste und einzigartigste Aroma aus diesem Tee.
Servieren Sie diesen Tee mehrmals und erleben Sie jedes Mal ein neues Erlebnis.
Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken, licht- und luftdicht aufbewahren
Foodpairing:
Das Besondere an diesem Fukamushicha ist, dass man diesen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen kann.
Es wird Sie nicht überraschen, dass dieser japanische Fukamushicha köstlich sowohl heiß als auch kalt* zu japanischen Sashimi- und Sushi-Gerichten getrunken werden kann. Geben Sie nach mehrmaligem Aufgießen des Tees etwas Soja und Puffreis zu den Teeblättern und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Beilage.
*Der Fukamushicha eignet sich perfekt für Mizudashi Cha (das ist ein kalter Aufguss), wobei von Anfang an kaltes statt heißes Wasser verwendet wird. Beschrijving:
Ontdek de Fukamushicha, onze meeste exclusieve en zeer zeldzame Japanse groene thee. Wat deze thee zo bijzonder maakt, is dat je deze thee niet alleen kan drinken maar ook kan eten. Ontdek meer bij foodpairing.....
Ingredienten:
Fukamushicha / groene thee*:
Diep gestoomde Japanse groene thee
* Bevat cafeïne
Origin:
Herkomst: Japan
Provincie: Kagoshima
Kagoshima ligt in het meest zuidelijke puntje van Japan en in tegenstelling tot China produceert Japan vrijwel alleen groene thee. Om een groene thee te krijgen is het belangrijk te voorkomen dat de blaadjes na de oogst gaan oxideren. Oxidatie wil zeggen, onder invloed van zuurstof bruin kleuren. In China wordt oxidatie van de thee voorkomen door de thee te verhitten in een wok. In Japan doen ze dit door de groene theeën te stomen. De Fukamushicha is een diep gestoomde groene thee. Dat betekent dat de thee langer gestoomd is dan regulier wat resulteert in een vollere rijke umami smaak.
Smaak:
Look & feel: naaldachtig groen blad
Aroma: vegetaal spinazie
Infusie: fris groen
Smaak: vegetaal (spinazie), veel umami*.
Voor mensen die houden van groene thee en een zeer exclusieve vegetale umami* smaak willen.
Umami is ??n van de vijf basissmaken, samen met zout, zoet, zuur en bitter.
Deze smaak is ontdekt in 1908 door de Japanse Kikunae Ikeda ? scheikundig professor op een universiteit van Tokio. Umami is dan ook van oorsprong een Japans woord voor 'heerlijkheid' of 'hartig'.
De smaak van bijvoorbeeld spinazie, tomaten of vis zijn aan te duiden als "umami".
Zetadvies:
Water: 60°C - 70°C
Thee: 3g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1e keer 45 sec - 2e keer 30 sec
Deze bijzondere thee is gevoelig voor temperatuur. Ongeveer 60-70 graden water haalt de beste en meest unieke smaak uit deze thee.
Schenk deze thee meerdere keren op en ervaar elke keer een nieuwe beleving.
Bewaaradvies: koel, droog, licht en luchtdicht bewaren
Food pairing:
Wat deze Fukamushicha zo bijzonder maakt, is dat je deze thee niet alleen kan drinken maar ook kan eten.
Het zal je niet verbazen dat deze Japanse Fukamushicha zowel warm als koud* heerlijk te drinken is bij Japanse sashimi en sushi gerechten. Nadat je de thee meerdere keren hebt opgeschonken, voeg je vervolgens wat soja en gepofte rijst toe aan de theebladeren en verras je gasten met dit heerlijke bijgerecht.
*De Fukamushicha is perfect geschikt voor Mizudashi Cha (dat is een koude infusie), waarbij vanaf het begin koud water wordt gebruikt in plaats van heet water.
| Länge | 6.8 cm |
| Breite | 6.8 cm |
| Höhe | 4.5 cm |
| Durchmesser | 6.8 cm |
| Gewicht | 35g |
| Volumen | 0.05 Liter |
| Values | Social Good, Dutch Design |
| Hergestellt in | Niederlande |
| Standort der Marke | Niederlande |
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