MIKE&BECKY

Wir sind die ersten Bio-Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller in Brüssel. Das bedeutet, dass wir feine Kakaobohnen direkt von 8 Plantagen aus der ganzen Welt importieren und sie dann in unserer Werkstatt zu unseren charakteristischen Schokoladentafeln rösten, mahlen und temperieren.
Herkunft (oder Terroir) ist der Schlüssel. Wie beim Wein. Die Namen der Plantagen sind prominent auf unseren Verpackungen zu sehen.
Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Wort: Für diese hochwertigen Bio-Bohnen zahlen wir einen fairen Preis (mindestens das Doppelte des Fairtrade-Preises). Die Plantagen selbst wenden eine strikte kinderarbeitsfreie und umweltbewusste Politik an.
In unserem Atelier in Brüssel fügen wir europäischen Rote-Bete-Zucker, zusätzliche Kakaobutter und (in einigen Fällen) Milchpulver aus den belgischen Ardennen hinzu.
Alles Bio. Kein Palmöl. Kein Vanillin. Kein Sojalecithin.
Unsere Produktionsstätte ist transparent (besuchen Sie uns!) und wird zu 100 % mit Ökostrom betrieben.
Das CO2 de…