Biscuiterie La Sablésienne

La Sablésienne ist stolz auf sein uraltes Know-how und seinen Qualitätsanspruch. Um Gourmet-Rezepte zu entwickeln, wählt es edle Zutaten aus und konzentriert seine Beschaffung hauptsächlich auf die westliche Region Frankreichs: Mehl aus einer Sarthe-Mühle, frische Butter, Eier aus Freilandhaltung, reine Kakaobutterschokolade, italienische Pistazien und Salzkaramell aus Guérande. Darüber hinaus wählt La Sablésienne natürliche Zutaten ohne Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe aus. Dieser Ethik folgend hat sich La Sablésienne auch für die Herstellung von Bio-Produkten entschieden und ist von Ecocert zertifiziert. Tatsächlich trägt es seit mehr als 25 Jahren das französische und europäische Bio-Label.

Im La Sablésienne wird die Tradition fortgeführt. Die Kekse werden in Formen hergestellt, die teilweise noch aus Bronze bestehen; Die Kekse garen langsam auf Metallplatten. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur werden sie sorgfältig von Hand gesammelt. Das Petit Sablé-Rezep…