Sizilianische Norma-Sauce 190 g – Sizilianisches Rot
Informationen
Format: 190 g
BESCHREIBUNG: Die sizilianische Tradition erzählt von einem Koch aus Catania, der nach der Uraufführung von Maestro Bellinis berühmter Oper „Norma“, die im Opernhaus von Catania uraufgeführt wurde, den Maestro und die Künstler empfing, sich mit einem unorganisierten Abendessen auseinandersetzen musste und da es kurz vor Ladenschluss war, eine einfache Pasta mit Tomatensauce, gewürzt mit gehackten gebratenen Auberginen, bedeckt mit einer Wolke aus gesalzenem Ricotta, zubereitete. In unserer Version verzichten wir natürlich auf die Zugabe des gesalzenen Ricottas, da dieser sofort hinzugefügt werden muss. Wir verwenden Auberginen aus unserer Landschaft in Ragusa, die wir ohne Vorkochen gründlich braten. Wir verwenden keine Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel. Die 190-Gramm-Packung (Standardglasvolumen 212 – Mundöffnung 63) ist perfekt, da sie den Stop niedrig hält und für drei Personen ausreicht. INGREDIENTI: Passata di pomodoro, melanzana 40%, olio di semi di girasole, zucchero, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, basilico, aglio. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI.
Formato: 190 g
DESCRIZIONE: La tradizione siciliana racconta di un cuoco catanese che, dopo la prima della famigerata opera del maestro Bellini, la Norma, tenuta a battesimo per la prima nel teatro dell’Opera di Catania, ospitò il maestro e gli artisti, e dovendo far fronte ad una cena non organizzata ed essendo l’ora prossima alla chiusura, preparò una semplice pasta con salsa di pomodoro condito con della melanzana fritta a tocchetti, ricoperta da una nuvola di ricotta salata. Nella nostra versione, ovviamente, non mettiamo la ricotta salata, perché va messa al momento. Utilizziamo melanzane dalla nostra campagna ragusana, che friggiamo rigorosamente senza alcuna precottura. Non facciamo uso di conservanti né addensanti. La confezione da 190 GR (volume del vaso 212 standard - bocca 63) è perfetta perché tiene la battuta bassa ed è sufficiente per tre persone.
| Standort der Marke | Italien |
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