Eis. Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen
Informationen
EIN FEST FÜR DIE SINNE: In Eis feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Bau- kastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet?
Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacks- richtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskom- binationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
| Sprache | Duits |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Callwey ist ein Münchner Traditionsverlag und der führende Verlag in den Themen Architektur, Design, Garten, Mode, Gastgeben, Reise und Lifestyle. Jedes Buch, jede Webseite des Hauses hat das Ziel besonderen Content und eigene Erlebniswelten für den Leser zu schaffen. Durch verschiedene große Awards kürt der Verlag Jahr für Jahr mit Hilfe von prominenten Jurys unter anderem die „Häuser des Jahres“, „Best of Interior“ oder die „Gärten des Jahres“. Die zu den Awards flankierend erscheinenden Bücher gehören zu den wichtigsten Publikationen in den jeweiligen Bereichen. Die Preisverleihungen sind wichtige Branchentreffs und Orte der Begegnung. Für internationale Unternehmen entwickelt der Verlag exklusive Buchprojekte und porträtiert Menschen, Unternehmenshistorien, Themen und Regionen. Der Callwey Verlag wurde 1884 in München gegründet. Als unabhängiges Familienunternehmen und modernes Medienhaus wird er in vierter Generation von Dr. Marcella Prior-Callwey geführt und steht seit über 135 Jahren für hochwertige Inhalte, exzellente Autoren und Fotografen sowie kreatives Design.
