Nordklinge
Bez minimum
VANKKA SURI SATYNA
Wysyłka bezpośrednio od marki w 3-6 dni
Ochrona kupującego
Informacje
Satynowe ostrze, dodatkowe mielenie Vankka Suuri jest szczególnie odpowiednia do siekania, czyszczenia i krojenia ziół i warzyw. Umożliwia bardzo dokładne cięcie warzyw, a także może służyć do wycinania ozdobnych wzorów. Szczególnie praktyczne jest to, że pokrojoną i posiekaną żywność można podnieść szeroką krawędzią tnącą i włożyć ją bezpośrednio na patelnię. W tej wersji ostrze jest ostrzone przez niemiecki mistrz warsztat Kubesch. W ten sposób nóż zyskuje na zdolności cięcia w porównaniu z Vankka Suuri Original. Wycinki można podzielić przy niewielkim wysiłku i większej kontroli. Wraz ze zwiększoną zdolnością cięcia ostrze staje się cieńsze. Dlatego tym nożem nie wolno obrabiać kości, zdrewniałych ziół i mrożonej żywności. Skóra kuźni jest zeszlifowana, odsłaniając błyszczącą stal. Dzięki temu powierzchnia jest absolutnie gładka. Stal węglowa utlenia się pod wpływem wody i kwasów, w przeciwieństwie do zwykłych stali nierdzewnych. Oznacza to, że z czasem tworzy patynę. To jest bez smaku i jest oznaką maksymalnej wydajności ostrzenia i zachowania krawędzi. W przypadku noży z kutą skórą proces ten dotyczy tylko części oszlifowanej. Część ostrza pokryta kuźnią skórą na stałe zachowuje swój wygląd. Ponieważ satynowe wykończenie całkowicie usuwa skórę z kuźni, całe ostrze z czasem pokryje się patyną. Im dłużej używasz noża, tym bardziej zabiera to Twój osobisty styl gotowania. DANE Ostrze: 189 mm Rękojeść: 137 mm Długość całkowita: 348 mm Waga: 250 g Twardość: 58 HRC Stal: Stal węglowa Uddeholm STR - nie nierdzewna Uwaga: Ponieważ jest wykonywany ręcznie, wymiary, waga i wygląd mogą się nieznacznie różnić od standardowych dane.
Satinierte Klinge, Extraschliff Das Vankka Suuri eignet sich besonders gut zum Hacken, Putzen und Schneiden von Kräutern und Gemüse. Es ermöglicht sehr feine Schnitte beim Gemüse und kann auch für dekorativ verzierende Musterschnitte verwendet werden. Besonders praktisch ist, dass man das geschnittene und gehackte Kochgut mit der breiten Schneide aufnehmen und direkt in die Pfanne befördern kann. In dieser Ausführung wird die Klinge vom deutschen Meisterbetrieb Kubesch nachgeschliffen. Das Messer gewinnt so im Vergleich zum Vankka Suuri Original an Schneidfähigkeit. Das Schnittgut lässt sich mit wenig Kraftaufwand und größerer Kontrolle zerteilen. Mit der erhöhten Schneidfähigkeit wird die Klinge dünner. Deshalb dürfen Knochen, verholzte Kräuter und gefrorene Lebensmittel mit diesem Messer nicht verarbeitet werden. Die Schmiedehaut wird abgeschliffen und legt so den glänzenden Stahl frei. Dadurch ist die Oberfläche absolut glatt. Karbonstahl oxidiert unter dem Einfluss von Wasser und Säuren im Gegensatz zu den verbreiteten rostfreien Stählen. D.h. er bildet mit der Zeit eine Patina. Diese ist geschmacksneutral und ein Zeichen für höchste Schärfleistung und Schnitthaltigkeit. Bei den Messern mit Schmiedehaut kommt dieser Prozess nur auf dem geschliffenen Teil zum Tragen. Der von Schmiedehaut bedeckte Teil der Klinge behält dauerhaft sein Aussehen. Da das Satinieren die Schmiedehaut vollständig abträgt, wird mit der Zeit die komplette Klinge patiniert. Je länger Sie Ihr Messer nutzen, desto mehr nimmt es Ihre persönliche Handschrift des Kochens an. DATEN Schneide: 189 mm Griff: 137 mm Länge insg.: 348 mm Gewicht: 250g Härte: 58 HRC Stahl: Uddeholm STR Carbonstahl - nicht rostfrei Hinweis: Da es sich um Handarbeit handelt können Maße, Gewichte und Aussehen leicht von den Standarddaten abweichen.
Tłumaczenie maszynowe
Język oryginalny
| Materiał | Wood, Steel |
| Kolor | Gold |
| Wyprodukowano w | Niemcy |
| Lokalizacja marki | Niemcy |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
- Jeśli zauważą Państwo jakiekolwiek problemy z tym produktem, prosimy zgłosić problem, a my przeprowadzimy dochodzenie
Nordklinge
Bez minimum
Oferujemy Państwu wysokiej jakości noże kuchenne pochodzące ze Skandynawii. Nasze noże są ręcznie kute w Finlandii ze stali węglowej, a następnie ostrzone i uszlachetniane przez niemieckiego mistrza kowala.
