🇬🇧 Łopatka z dzikiej czarnej świni z Umbrii - sezonowane, rzemieślnicze wędliny
Informacje
Rzemieślnicze wykonanie
Łopatka uzyskiwana jest z przedniej części świni i ma bardziej zwarte włókno oraz mocniejszy i bardziej intensywny smak. Mniejsza zawartość tłuszczu i bardziej skoncentrowane dojrzewanie nadają temu wędlinowi rustykalny charakter pełen osobowości. Przetwarzanie jest zgodne z chłopską tradycją: solenie, mycie rąk białym winem, czarny pieprz dla ochrony i aromatu.
Przyprawa
Naturalne dojrzewanie co najmniej 14 miesięcy.
Jak się tym cieszyć
Pachnąca, smaczna łopatka, zwarta po przekrojeniu i miękka na podniebieniu, idealna do spożywania pokrojona ręcznie, z rustykalnym chlebem i czystym czerwonym winem Murelli ciliegiolo. Aby najlepiej go docenić, podawaj w temperaturze pokojowej i pozwól mu oddychać przez kilka minut: uwolni całą swoją słodycz i intensywny aromat
Skład i konserwacja
Noga wieprzowa, sól, pieprz, czosnek. Una spalletta dal carattere rustico e intenso, ben stagionata e compatta, ideale per chi ama i salumi dalla personalità decisa.
Lavorazione artigiana
La spalletta è ottenuta dalla parte anteriore del suino e ha una fibra più compatta e un sapore più deciso e intenso. La minore quantità di grasso e la stagionatura più concentrata donano a questo salume un carattere rustico e ricco di personalità. La lavorazione segue la tradizione contadina: salatura, lavaggio a mano con vino bianco, pepe nero per protezione e aroma.
Stagionatura
Una stagionatura naturale di almeno 14 mesi.
Come gustarla
Una spalletta profumata, saporita, compatta al taglio e morbida al palato, perfetta da gustare affettata a mano, con pane rustico e vino rosso ciliegiolo in purezza Murelli. Per apprezzarla al meglio, servila a temperatura ambiente e lasciala respirare qualche minuto: sprigionerà tutta la sua dolcezza e il profumo intenso
Ingredienti e conservazione
Coscia di suino, sale, pepe, aglio.
| Długość | 35 cm |
| Wysokość | 10 cm |
| Waga | 1200g |
| Składowanie | Kalt stellen |
| Półka na żywo | 12–24 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Getreidefrei, Glutenfrei |
| Values | Handmade, Organic, Natural Resources |
| Wyprodukowano w | Włochy |
| Lokalizacja marki | Włochy |
| Składniki | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
- Jeśli zauważą Państwo jakiekolwiek problemy z tym produktem, prosimy zgłosić problem, a my przeprowadzimy dochodzenie
Hammm to marka ze środkowych Włoch, która wprowadza na rynek autentyczne włoskie produkty spożywcze i winiarskie, zaprojektowane tak, aby generować rotację i wartość na półce. W katalogu znajdują się wędliny, sery, wina i dżemy marki Hammm, opracowane we współpracy z lokalnymi producentami, aby zagwarantować stałą jakość, rozpoznawalny smak i silną tożsamość terytorialną. Asortyment zaprojektowano tak, aby można go było łatwo sprzedać w sklepie: produkty o wyraźnym pozycjonowaniu, odpowiednie zarówno do codziennej konsumpcji, jak i jako prezent, o wyrafinowanej estetyce i bezpośredniej narracji dla klienta końcowego. Hammm umożliwia sprzedawcom detalicznym zaproponowanie wyróżniającej się, dostępnej i spójnej oferty, bez komplikacji operacyjnych. Współpracujemy z delikatesami, sklepami specjalistycznymi, concept store’ami i restauracjami, które chcą wyróżnić się włoskimi produktami o autentycznym, ale współczesnym charakterze. Oferujemy elastyczne warunki B2B, proste uzupełnienia oraz propozycję mającą na celu wsparcie sprzedaży, zwiększenie średniego paragonu i utrzymanie klienta końcowego. Hammm łączy terytorium, jakość i wizję komercyjną: marka stworzona do pracy na półce, a nie tylko do mówienia.
