Ed Mahony
4.7
Minimum € 200
Kosa KATAHIRO KUBOTA 3szt. Zestaw noży szefa kuchni/Santoku wykonany z adamaszku i hebanowej rękojeści
Wysyłka bezpośrednio od marki w 1-3 dni
Ed Mahony gwarantuje najlepszą cenę na Orderchamp
Ochrona kupującego
Informacje
Projekt serii Senses zapewnił twórca noży i autor książek specjalistycznych Ernst Siebeneicher-Hellwig. Noże łączą tradycyjne japońskie kształty ostrzy z nowoczesnym designem rękojeści. Projektant: „Jestem twórcą noży i projektantem z pasją. Ta pasja zmotywowała mnie do stworzenia serii noży, które jednocześnie przemawiają do zmysłów. Stąd nazwa Zmysły. Dobry posiłek to zdecydowanie przeżycie sensoryczne. Ale przygotowywanie jedzenia może być także przyjemnością zmysłową. Główną rolę odgrywa nóż. W przypadku moich noży oko powinno przyciągać piękno materiałów i designu, a zmysł dotyku powinien przyciągać doskonały chwyt rękojeści. To po prostu przyjemność czuć, jak ostre ostrze bez wysiłku przesuwa się po krojonym jedzeniu. Uwzględniono również zmysł smaku: delikatne cięcie ostrymi ostrzami żywności, która ma zostać pokrojona, pomaga zapewnić, że nośniki smaku pozostaną tam i nie zostaną wyciśnięte, szczególnie w przypadku warzyw. Każdy nóż szefa kuchni KATAHIRO KUBOTA Senses został wykonany z największą starannością z wyselekcjonowanych materiałów. Ostrze składa się z 66 warstw nierdzewnej japońskiej stali damasceńskiej i warstwy rdzenia z japońskiego V-Gold No. 10 stal nierdzewna wysokowęglowa (VG10). Ostrze jest hartowane w lodzie w temperaturze ok. Rockwell C 60. Zapewnia to doskonałe zachowanie krawędzi tych bardzo ostrych noży. Rękojeść została wykonana z hebanu.
KATAHIRO KUBOTA 3 szt. Zestaw noży szefa kuchni z japońskiej stali adamaszkowej VG-10
Mały nóż do obierania 3,5" ED10327 + Nóż Santoku 5" ED10329 + Nóż szefa kuchni 6" ED10330
Stal ostrzowa Stal damasceńska wykonana z VG-10, 67 warstw bocznych wykonanych z SUS430 i SUS 431
Długość całkowita [cm] 20,1 / 24,5 / 28,8
Długość ostrza [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Grubość ostrza [mm] 2,3
Długość rączki [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Waga (bez / z pochwą) [g] 379 / 707 (z pudełkiem) Der Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign. Der Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses. Eine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle. Bei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden. Es macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Auch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“. Jedes KATAHIRO KUBOTA Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt. Die Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.
KATAHIRO KUBOTA 3-tlgs. Kochmesser set mit Japanischer VG-10 damast Edelstahl
3.5"Petty Schälmesser ED10327 + 5" Santokumesser ED10329 + 6" Kochmesser ED10330
Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Gesamtlänge [cm] 20,1 / 24,5/ 28,8
Klingenlänge [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Klingenstärke [mm] 2,3
Grifflänge [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 379 / 707 (inkl. Geschenkschachtel)
KATAHIRO KUBOTA 3 szt. Zestaw noży szefa kuchni z japońskiej stali adamaszkowej VG-10
Mały nóż do obierania 3,5" ED10327 + Nóż Santoku 5" ED10329 + Nóż szefa kuchni 6" ED10330
Stal ostrzowa Stal damasceńska wykonana z VG-10, 67 warstw bocznych wykonanych z SUS430 i SUS 431
Długość całkowita [cm] 20,1 / 24,5 / 28,8
Długość ostrza [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Grubość ostrza [mm] 2,3
Długość rączki [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Waga (bez / z pochwą) [g] 379 / 707 (z pudełkiem) Der Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign. Der Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses. Eine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle. Bei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden. Es macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Auch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“. Jedes KATAHIRO KUBOTA Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt. Die Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.
KATAHIRO KUBOTA 3-tlgs. Kochmesser set mit Japanischer VG-10 damast Edelstahl
3.5"Petty Schälmesser ED10327 + 5" Santokumesser ED10329 + 6" Kochmesser ED10330
Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Gesamtlänge [cm] 20,1 / 24,5/ 28,8
Klingenlänge [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Klingenstärke [mm] 2,3
Grifflänge [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 379 / 707 (inkl. Geschenkschachtel)
Tłumaczenie maszynowe
Język oryginalny
| Waga | 379g |
| Materiał | Wood, Solid Gold, Steel |
| Kolor | Gold |
| Wyprodukowano w | Japonia |
| Lokalizacja marki | Niemcy |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
- Jeśli zauważą Państwo jakiekolwiek problemy z tym produktem, prosimy zgłosić problem, a my przeprowadzimy dochodzenie
Ed Mahony
4.7
Minimum € 200
Korzenie rodziny sięgają początku XX wieku. Do lat 90. ubiegłego wieku koncentrowano się na produkcji noży użytkowych dla rolnictwa i gospodarstw domowych. Wraz z rozpoczęciem w 2005 roku założenia firmy, w szczególności zajmującej się sprzętem myśliwskim i outdoorowym, skupiono się na imporcie, a od 2012 roku na produkcji własnych noży myśliwskich i outdoorowych. W tym samym czasie Ed Mahony wraz z Ernstem Siebeneicher-Hellwigiem, znanym twórcą noży i autorem książek w Niemczech, zaczął opracowywać i projektować noże kuchenne. Wszystkie noże kuchenne powstają w mniejszych warsztatach w Japonii lub Chinach.
