Oliwa z Oliwek Extra Virgin Premium Early Harvest 500 ml
Informacje
Gorzkie i pikantne odczucia są pozytywnymi cechami EVOO Early Harvest, ponieważ „oraz kaszel po połknięciu produktu” wskazują na istnienie polifenoli, które są niezwykle zdrowymi naturalnymi przeciwutleniaczami o związkach przeciwzapalnych. W rzeczywistości im silniejsze uczucie pieczenia nut goryczkowych i pikantnych, tym lepsze wskazanie dominacji fenolowej (mimo że do pieczenia wielu preferuje bardziej owocowe EVOO).
Nasz Premium Early Harvest to szczególnie wysokofenolowe EVOO, zawierające nieco ponad 480 polifenoli na 20 gramów oliwy z oliwek. EFSA dobrze udokumentował, że minimalna zawartość polifenoli musi przekraczać 250 polifenoli na 20 gramów produktu, aby można było go sklasyfikować jako wysokofenolowe* na rynku. Należy podkreślić, że większość EVOO (o 95%) na świecie zawiera mniej niż 200 mg/ na 20 gr produktu.
Charakterystyka organoleptyczna:
• Owoce są w swojej niedojrzałej postaci.
• Oliwki zebrane między początkiem września a najpóźniej 15 października.
• Bardzo wysoka zawartość polifenoli (do 500ml na 20gr produktu).
• Filtrowane na maksymalnym poziomie, bez pozostałości odpadów (szum lub gossypolu).
Czego można się spodziewać po tej kategorii:
• Przezroczysta, nie zmętniała tekstura oleju;
• Ostry, ale stabilny smak;
• Mocne i czyste aromaty;
• Chwilowe uczucie pieczenia (przez 2-3 sekundy po połknięciu);
• Idealny do bardziej intensywnych palet oraz do stosowania na surowo nad naczyniami. W zależności od preferencji mogą to być warzywa, rośliny strączkowe i mięso.
Wybierając dla siebie, wybierz według własnych preferencji. Możesz kupić różne EVOO do różnych celów.
OSTRZEŻENIE: NIE GOTOWAĆ TEGO PRODUKTU -- UŻYWAJ oszczędnie --
To najlepszy sposób na skorzystanie z naszego premium EVOO i zgarnięcie maksymalnych korzyści zdrowotnych z najwspanialszego daru naszej Ziemi! If you are looking for exceptionally healthy oil, choose an EVOO that has been harvested while the olive is unripe. The maximal chlorophyll prominent in unripe olives makes the early harvested oil (Agoureleo in Greek) verdant and richer in healthy bioactive molecules like Oleocanthal and Oleacein.
Bitter and spicy sensations are positive attributes for Early Harvest EVOOs, because they —and the cough that comes after swallowing the product— indicate the existence of polyphenols, which are extremely healthy natural antioxidants with anti-inflammatory compounds. In fact, the higher the burning sensation of bittern and spicy notes, the better the indication of phenolic-dominance (even though for baking many prefer the fruitier EVOOs).
Our Premium Early Harvest is an especially High Phenolic EVOO, boasting just over 480 polyphenols per 20 grams of olive oil. It is well documented by the EFSA that the minimum amount of polyphenolic content must exceed 250 polyphenols per 20gr of product for it to be able to be classified as High-Phenolic* in the marketplace. It must be highlighted that most EVOOs (by 95%) around the world present less than 200 mg/ per 20gr of product.
Organoleptic Characteristics:
• Fruit is in its unripe form.
• Olives harvested between early September - 15th October at the very latest.
• Very High Polyphenolic Content (up to 500ml per 20gr of product).
• Filtered at a maximum level, leaving no waste residues (scum or gossypol).
What to Expect from this Category:
• Transparent Unclouded Oil Texture;
• Sharp yet Stable Flavour;
• Strong and Clear Aromas;
• Momentary Burning Sensation (for 2-3 seconds after swallowing);
• Ideal for more intense pallets and for raw use over dishes. These can include vegetables, legumes and meats, according to preference.
When choosing for yourself, select according to your own preference. You may want to buy a variety of EVOOs to use for different purposes.
WARNING: DO NOT COOK THIS PRODUCT -- USE SPARINGLY --
This is the Best Way to Take Advantage of our Premium EVOO & Rip the Maximum Health Benefits from our Earth's Most Glorious Gift!
| Wysokość | 21 cm |
| Średnica | 8.5 cm |
| Waga | 1100g |
| Objętość | 0.5 l |
| Values | Organic, Handmade |
| Wyprodukowano w | Grecja |
| Lokalizacja marki | Grecja |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
- Jeśli zauważą Państwo jakiekolwiek problemy z tym produktem, prosimy zgłosić problem, a my przeprowadzimy dochodzenie
Jesteśmy małą ekskluzywną firmą rodzinną zlokalizowaną na żyznych terenach Monemvasia Lakonia w południowo-wschodniej części Grecji. Produkujemy wyłącznie wyróżniającą się klasę najwyższej jakości oliwy z oliwek Extra Virgin. Kaliber naszych produktów jest kontrolowany od uprawy do ekstrakcji. Posiadając własne certyfikowane gaje oliwne, pracując na najlepszych włoskich maszynach TEM oraz rozlewni we własnym zakładzie, zapewniamy: â Ścisłe stosowanie nawozów organicznych i kompostowanych • Wczesne zbieranie owoców, gdy są jeszcze zielone (w ramach wyznaczonych wyznaczonych dzienniczków) †Innowacyjne metody zbioru owoców (ręcznie zbierany, schłodzony transport, użycie plastikowych skrzynek vs. płóciennych worków, kruszenie oliwek w ciągu 3 godzin) • Ekstrakcja oleju na zimno (w temperaturze poniżej 24°C) †Zmaksymalizowana filtracja w najwyższym możliwym standardzie (oczyszczanie wody, ciał stałych i innych zawieszonych cząstek zapewnia długowieczność i najwyższą jakość) „Wysoce fenolowe, ale w pełni aromatyczne oliwy z oliwek w absolutnej harmonii” Różnorodność naszych drzew oliwnych jest naprawdę pierwszorzędna, będąc cenioną Athinoelią. Od uprawy i pielęgnacji drzew oliwnych po tłoczenie naszych owoców, skrupulatnie przestrzegamy wybitnych i rygorystycznych metod, zasad i procedur, czyniąc ten czarujący proces niezapomnianym przeżyciem rok po roku. Naszą aspiracją jest dalsze wzbogacanie naszej wiedzy, gromadzenie doświadczenia, doskonalenie naszych technik i nieustanne utrzymywanie najwyższej doskonałości i mistrzostwa naszego rzemiosła.
