Młode wino czerwone D.O.Ca. Rioja Enantico
Informacje
Przygotowanie: Tradycyjna metoda odszypułkowania i lekkiego rozdrobnienia. Winogrona są umieszczane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i macerowane-fermentowane w kontrolowanej temperaturze od 28 do 30 ° C. Przed zakończeniem fermentacji są poddawane dewastacji, aby zachować cały swój charakter odmianowy i uniknąć agresywności w ustach (twarde, zielone taniny). Następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 20°C przeprowadza się spontaniczną fermentację malolaktyczną. Po zakończeniu jest ono umieszczane na stojakach i stabilizowane przed butelkowaniem, przy użyciu najmniej agresywnych technik, aby zapewnić jego świeżość.
Notatki degustacyjne: Wiśniowy kolor ze średnią warstwą, z intensywnymi i wyraźnymi aromatami czerwonych owoców i jagód. W ustach świeże, smaczne i owocowe.
Temperatura spożycia: od 15°C do 16°C.
Łączenie: Lekkie mięsa, rośliny strączkowe, ryż, sery średnio dojrzewające, warzywa... Variedad: Elaborado con las variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha.
Elaboración: Método tradicional de despalillado y estrujado ligero. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable y macera-fermenta a una temperatura contralada de entre 28 y 30º C. Antes de finalizar la fermentación se descuba para mantener y conservar todo su carácter varietal y evitar agresividad en boca (taninos duros, verdes). Seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20º C, de manera espontánea. Terminada esta, se trasiega y se estabiliza para su embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para asegurar su frescura.
Notas de cata: Color rojo picota de capa media, con aromas intensos y francos de fruta roja y frutos del bosque. En boca es fresco, sabroso y frutal.
Temperatura de consumo: Entre 15º y 16ºC.
Maridaje: Carnes ligeras, legumbres, arroces, quesos de media curación, verduras...
| Waga | 1200g |
| Objętość | 0.75 l |
| Składowanie | Shelf-stable |
| Półka na żywo | 12–24 months |
| Dieta | Contains alcohol, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Wartości | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Wyprodukowano w | Hiszpania |
| Lokalizacja marki | Hiszpania |
| Składniki | vino |
| Alergeny | contiene sulfitos |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
Jesteśmy rodzinną winnicą położoną w Mendavii, nad brzegiem rzeki Ebro, na terenie D.O.Ca. Rioja, najbardziej uznany na arenie międzynarodowej region winiarski w Hiszpanii. Dzięki ponad 25-letniemu doświadczeniu produkujemy wina, które łączą w sobie tradycję, własną winnicę i nowoczesną wizję rynku. Kontrolujemy cały proces, od winogron po butelkę, gwarantując regularność, identyfikowalność i jakość w każdym roczniku. Nasze winnice położone są w uprzywilejowanym otoczeniu rzeki Ebro, na działkach znajdują się winorośle do 80-letnie, co zapewnia koncentrację, charakter i doskonałą ekspresję terroir naszych win. Rioja jest znana na całym świecie ze swoich wspaniałych win czerwonych, ale także z rosnącej jakości win białych. Dlatego współpracujemy zarówno z odmianami czerwonymi, jak i białymi, aby zaoferować kompletny i konkurencyjny asortyment dla kanału specjalistycznego. Nasze wina są zrównoważone, wyraziste i charakteryzują się doskonałym stosunkiem jakości do ceny, co jest wysoko cenione przez międzynarodowych klientów. Obecnie nasze wina są już obecne w Niemczech, Austrii, Francji i Holandii, gdzie współpracujemy z wyspecjalizowanymi sklepami, dystrybutorami i restauracjami. Codziennie pracujemy, aby nasi partnerzy mieli wina niezawodne, z wyraźną identyfikacją pochodzenia i przygotowane do dobrego występu w sklepie. Odkryj naszą ofertę i wprowadź siłę Rioja do swojego katalogu.
