padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Pecorino z Rumiankiem (ser owczy) 0,5 kg -
Wysyłka bezpośrednio od marki w 5-7 dni
padoan - the real tastes of italy gwarantuje najlepszą cenę na Orderchamp
Ochrona kupującego
Informacje
Wyprodukowany z mleka owczego pasteryzowanego w temperaturze 72°C, schłodzonego do 35°C, a następnie fermentowanego kulturami starterowymi i przerwą na fermentację; dodaje się podpuszczkę i koagulację.
Skrzep łamany, wlewany do foremek, solony w solance i suszony w pomieszczeniu o temperaturze 6–8°C.
Dojrzewa przez ponad 60 dni w skrzynkach z drewna jodłowego z kwiatami rumianku, aby jak najdłużej zachować miękkość, zapach i intensywny aromat.
Charakterystyka sensoryczna
Gładki i elastyczny biały ser, który w miarę upływu czasu staje się coraz bardziej kremowy.
Dojrzewanie z kwiatami rumianku nadaje mu wyjątkowej delikatności. Made with sheep's milk pasteurized at 72°C, cooled to 35°C, and then fermented with starter cultures and a pause for fermentation; rennet and coagulation are added.
The curd is broken, poured into molds, salted in brine, and dried in a room at 6°–8°C.
It is aged for over 60 days in virgin fir wood crates with chamomile flowers to ensure it retains its softness, fragrance, and intense aroma for as long as possible.
Sensory Characteristics
A smooth and elastic white cheese that tends to become creamier as it ages.
The maturation with chamomile flowers gives it a unique delicacy.
Skrzep łamany, wlewany do foremek, solony w solance i suszony w pomieszczeniu o temperaturze 6–8°C.
Dojrzewa przez ponad 60 dni w skrzynkach z drewna jodłowego z kwiatami rumianku, aby jak najdłużej zachować miękkość, zapach i intensywny aromat.
Charakterystyka sensoryczna
Gładki i elastyczny biały ser, który w miarę upływu czasu staje się coraz bardziej kremowy.
Dojrzewanie z kwiatami rumianku nadaje mu wyjątkowej delikatności. Made with sheep's milk pasteurized at 72°C, cooled to 35°C, and then fermented with starter cultures and a pause for fermentation; rennet and coagulation are added.
The curd is broken, poured into molds, salted in brine, and dried in a room at 6°–8°C.
It is aged for over 60 days in virgin fir wood crates with chamomile flowers to ensure it retains its softness, fragrance, and intense aroma for as long as possible.
Sensory Characteristics
A smooth and elastic white cheese that tends to become creamier as it ages.
The maturation with chamomile flowers gives it a unique delicacy.
| Waga | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Wyprodukowano w | Włochy |
| Lokalizacja marki | Holandia |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Grupa Padoan narodziła się z pomysłu samego Marcello Padoana, który poczuł nostalgię za własną ziemią i postanowił wnieść czysty smak każdego składnika na stoły wszystkich, unikając dużej dystrybucji Grupa Padoan wybiera producentów ze starannością i sztywnością, aby zagwarantować długotrwałą jakość. Wieloletnie badania i lojalność producenta gwarantują wysoką jakość produktu, w którym odnajdujemy prawdziwe włoskie walory: pasja, tradycja i dbałość o szczegóły.
