padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Pecorino z Jałowcem (mleko owcze) 0,5 kg -
Wysyłka bezpośrednio od marki w 5-7 dni
padoan - the real tastes of italy gwarantuje najlepszą cenę na Orderchamp
Ochrona kupującego
Informacje
Po uzyskaniu skrzepu z pasteryzowanego mleka owczego i dodatku podpuszczki cielęcej i bakterii kwasu mlekowego, zbiera się go w specjalnych formach i suszy na sucho w specjalnych środowiskach, które umożliwiają wtórną koagulację, osiągając wstępne dojrzewanie.
Ser dojrzewa w drewnianych pojemnikach i poddawany działaniu jagód jałowca i octu balsamicznego z Modeny, aby osiągnąć odpowiednią dojrzałość.
Charakterystyka sensoryczna
Kolor skórki przypomina ciemny wytłoczyny, konsystencja jest ziarnista, lekko kredowa i bardzo biała, a aromat i smak przypominają produkty poddane obróbce skórką. After the curd is obtained from pasteurized sheep's milk and the addition of calf rennet and lactic acid bacteria, it is collected in special molds and dry-salted in special environments that allow secondary coagulation, achieving initial maturation.
The cheese is aged in wooden containers and treated with juniper berries and Modena balsamic vinegar to achieve the right maturation.
Sensory Characteristics
The rind color tends toward dark marc, the texture is grainy, slightly chalky, and very white, and the aroma and flavor are reminiscent of products treated with a rind.
Ser dojrzewa w drewnianych pojemnikach i poddawany działaniu jagód jałowca i octu balsamicznego z Modeny, aby osiągnąć odpowiednią dojrzałość.
Charakterystyka sensoryczna
Kolor skórki przypomina ciemny wytłoczyny, konsystencja jest ziarnista, lekko kredowa i bardzo biała, a aromat i smak przypominają produkty poddane obróbce skórką. After the curd is obtained from pasteurized sheep's milk and the addition of calf rennet and lactic acid bacteria, it is collected in special molds and dry-salted in special environments that allow secondary coagulation, achieving initial maturation.
The cheese is aged in wooden containers and treated with juniper berries and Modena balsamic vinegar to achieve the right maturation.
Sensory Characteristics
The rind color tends toward dark marc, the texture is grainy, slightly chalky, and very white, and the aroma and flavor are reminiscent of products treated with a rind.
| Waga | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Wyprodukowano w | Włochy |
| Lokalizacja marki | Holandia |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Grupa Padoan narodziła się z pomysłu samego Marcello Padoana, który poczuł nostalgię za własną ziemią i postanowił wnieść czysty smak każdego składnika na stoły wszystkich, unikając dużej dystrybucji Grupa Padoan wybiera producentów ze starannością i sztywnością, aby zagwarantować długotrwałą jakość. Wieloletnie badania i lojalność producenta gwarantują wysoką jakość produktu, w którym odnajdujemy prawdziwe włoskie walory: pasja, tradycja i dbałość o szczegóły.
