Olijfolie Markt
5.0
Bez minimum
Le Ferre – Selezione – Oliwa z oliwek Extra Virgin o wysokiej zawartości polifenoli – 500ml
Informacje
Nagradzany cztery lata z rzędu przez Gambero Rosso. Zwycięzca „Miglior Blend d'Italia 2024”. Dzięki zawartości polifenoli certyfikowanych przez HPLC na poziomie 703 mg/kg i wyjątkowej zawartości oleokantalu wynoszącej 331 mg/kg, LeFerre Selezione należy do absolutnego czołówki włoskiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Arcydzieło z Apulii — intensywne, szerokie i przytłaczające w aromacie, z delikatną pełnią na podniebieniu, której nie można oczekiwać od oliwy o tak wielkim charakterze.
Dane techniczne: Odmiana: Coratina i Frantoio | Owocowość: Średnio – Intensywna | Region: Apulia, Włochy | Zbiór: 2025/2026 | Polifenole (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Wolna kwasowość tłuszczowa: 0,24% (limit: 0,80%) Liczba nadtlenkowa 4,5 meq O₂/kg (limit: 20,0) Karta techniczna i raport laboratoryjny Zobacz, dlaczego polifenole w stężeniu 703 mg/kg są tak wyjątkowe Przeciętna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w supermarkecie zawiera od 50 do 150 mg/kg polifenoli. Aby móc nosić oficjalne oświadczenie zdrowotne EFSA (UE 432/2012), wymagane jest minimum 250 mg/kg. LeFerre Selezione osiąga wynik 703 mg/kg – mierzony przy użyciu oficjalnie uznanej metody HPLC Międzynarodowej Rady ds. Oliwek, przez akredytowane laboratorium Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Apulia). Żadnych zawyżonych numerów NMR, żadnych informacji marketingowych: możliwy do sprawdzenia raport laboratoryjny zawierający metodę, datę i podpis. 331 mg/kg oleocanthalu: poczuj różnicę Spośród wszystkich polifenoli wynoszących 703 mg/kg, 331 mg/kg składa się z czystego oleocanthalu — polifenolu odpowiedzialnego za charakterystyczne podrażnienie gardła i działającego poprzez ten sam mechanizm biologiczny co ibuprofen: hamowanie enzymu COX kierującego procesami zapalnymi. Większość oliw z oliwek dostępnych na rynku zawiera od 10 do 80 mg/kg oleokantalu. Ta liczba 331 mg/kg plasuje Selezione w wyjątkowej kategorii. Pobudzenie, które odczuwasz przy każdym łyku, nie jest efektem ubocznym — to dowód. Najlepsze we Włoszech od czterech lat LeFerre Selezione nie jest dobre tylko raz. Rok po roku zdobywają najwyższe nagrody od najbardziej autorytatywnych włoskich przewodników po oliwach z oliwek: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso „Miglior Blend d'Italia” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso „3 Foglie” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso „3 Foglie” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” Od oliwek do butelki: jakość bez kompromisów Oliwki są zbierane mechanicznie i przetwarzane w ciągu 24 godzin. Ekstrakcja odbywa się wyłącznie na zimno, w temperaturze poniżej 27°C, w ciągłym układzie dwufazowym. Olej jest przechowywany w silosach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby całkowicie uniknąć utleniania. Wynik: liczba nadtlenkowa wynosząca zaledwie 4,5 meq O₂/kg i wolna kwasowość tłuszczowa wynosząca 0,24% — znacznie poniżej dopuszczalnych limitów i dowód wyjątkowej świeżości. Gaje oliwne znajdują się na wysokości od 230 do 290 metrów w Apulii, na glebach o neutralnym pH i optymalnym składzie mineralnym. Oliwka Coratina w sposób naturalny wytwarza najwyższą zawartość polifenoli spośród wszystkich włoskich odmian. W połączeniu z Frantoio – wybranym do zbioru – powstaje mieszanka o złożoności grand cru. Profil smakowy Aromat: Intensywny, szeroki i przytłaczający. Świeże liście oliwek, zielony pomidor, serca karczochów i nuta dojrzałych orzechów. Smak: Miękkie, pełne ciało z elegancką równowagą. Intensywność Coratiny jest łagodzona przez aksamitny Frantoio – mocny, ale nigdy szorstki. Wykończenie: Długotrwała, ciepła stymulacja dzięki wyjątkowo dużej zawartości oleocanthalu. Cecha charakterystyczna oliwy z oliwek o wysokiej zawartości polifenoli. Stosowanie i przechowywanie Stosować na surowo dla maksymalnego efektu zdrowotnego: jako olej wykończeniowy do zup, risotto, grillowanego mięsa lub bruschetty. Idealny jako codzienny zastrzyk zdrowia — 20 ml dziennie to wytyczne EFSA dotyczące korzyści dla układu krążenia. Niska kwasowość sprawia również, że olej ten jest stabilny podczas przygotowywania w niskiej temperaturze do około 180°C. Przechowywać w oryginalnej ciemnozielonej butelce Moresca, w chłodnym (14–18°C) i z dala od światła. Okres ważności 18 miesięcy od daty butelkowania. Awarded four years in a row by Gambero Rosso. Winner “Miglior Blend d'Italia 2024”. With 703 mg/kg HPLC-certified polyphenols and an exceptional oleocanthal content of 331 mg/kg, the LeFerre Selezione belongs to the absolute top of Italian extra virgin olive oil. A masterpiece from Puglia — intense, broad and overwhelming in aroma, with a soft fullness on the palate that you would not expect from an oil with so much character.
Specifications: Variety: Coratina & Frantoio | Fruitiness: Medium – Intense | Region: Puglia, Italy | Harvest: 2025/2026 | Polyphenols (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Free fatty acidity: 0.24% (limit: 0.80%) Peroxide number 4.5 meq O₂/kg (limit: 20.0) Technical Sheet & Laboratory report View Why 703 mg/kg polyphenols is so special The average extra virgin olive oil in the supermarket contains 50 to 150 mg/kg polyphenols. To be allowed to carry the official EFSA health claim (EU 432/2012), a minimum of 250 mg/kg is required. The LeFerre Selezione scores 703 mg/kg — measured using the officially recognized HPLC method of the International Olive Council, by the accredited laboratory Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Puglia). No inflated NMR number, no marketing claim: a verifiable lab report with method, date and signature. 331 mg/kg oleocanthal: feel the difference Of the 703 mg/kg total polyphenols, 331 mg/kg consists of pure oleocanthal — the polyphenol responsible for the characteristic throat irritation and which works via the same biological mechanism as ibuprofen: inhibition of the COX enzyme that drives inflammatory processes. Most olive oils on the market contain between 10 and 80 mg/kg of oleocanthal. This figure of 331 mg/kg places Selezione in an exceptional category. The stimulation you feel with every sip isn't a side effect — it's proof. The best in Italy for four years The LeFerre Selezione is not good just once. Year after year they achieve the highest awards from the most authoritative Italian olive oil guides: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso “Miglior Blend d'Italia” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” From olive to bottle: quality without compromise The olives are picked mechanically and processed within 24 hours. Extraction takes place exclusively cold, at a temperature below 27°C, in a continuous two-phase system. The oil is stored in stainless steel silos under a nitrogen atmosphere to completely avoid oxidation. The result: a peroxide value of only 4.5 meq O₂/kg and a free fatty acidity of 0.24% — far below legal limits and proof of exceptional freshness. The olive groves are located at an altitude of 230 to 290 meters in Puglia, on soils with neutral pH and an optimal mineral composition. The Coratina olive naturally produces the highest polyphenol content of all Italian cultivars. Combined with Frantoio — selected per harvest — a blend is created with the complexity of a grand cru. Flavor profile Aroma: Intense, broad and overwhelming. Fresh olive leaves, green tomato, artichoke hearts and a hint of ripe nuts.Taste: Soft, full body with elegant balance. The intensity of the Coratina is tempered by the velvety Frantoio — powerful but never rough. Finish: Long-lasting, warm stimulation due to the exceptionally high oleocanthal content. The hallmark of a true high polyphenol olive oil. Use & storage Use raw for maximum health effect: as a finishing oil for soup, risotto, grilled meat or bruschetta. Ideal as a daily health shot — 20 ml per day is the EFSA guideline for cardiovascular benefit. The low acidity also makes this oil stable for low-temperature preparation up to approximately 180°C. Store in the original dark green Moresca bottle, cool (14–18°C) and away from light. Shelf life 18 months from bottling date.
Dane techniczne: Odmiana: Coratina i Frantoio | Owocowość: Średnio – Intensywna | Region: Apulia, Włochy | Zbiór: 2025/2026 | Polifenole (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Wolna kwasowość tłuszczowa: 0,24% (limit: 0,80%) Liczba nadtlenkowa 4,5 meq O₂/kg (limit: 20,0) Karta techniczna i raport laboratoryjny Zobacz, dlaczego polifenole w stężeniu 703 mg/kg są tak wyjątkowe Przeciętna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w supermarkecie zawiera od 50 do 150 mg/kg polifenoli. Aby móc nosić oficjalne oświadczenie zdrowotne EFSA (UE 432/2012), wymagane jest minimum 250 mg/kg. LeFerre Selezione osiąga wynik 703 mg/kg – mierzony przy użyciu oficjalnie uznanej metody HPLC Międzynarodowej Rady ds. Oliwek, przez akredytowane laboratorium Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Apulia). Żadnych zawyżonych numerów NMR, żadnych informacji marketingowych: możliwy do sprawdzenia raport laboratoryjny zawierający metodę, datę i podpis. 331 mg/kg oleocanthalu: poczuj różnicę Spośród wszystkich polifenoli wynoszących 703 mg/kg, 331 mg/kg składa się z czystego oleocanthalu — polifenolu odpowiedzialnego za charakterystyczne podrażnienie gardła i działającego poprzez ten sam mechanizm biologiczny co ibuprofen: hamowanie enzymu COX kierującego procesami zapalnymi. Większość oliw z oliwek dostępnych na rynku zawiera od 10 do 80 mg/kg oleokantalu. Ta liczba 331 mg/kg plasuje Selezione w wyjątkowej kategorii. Pobudzenie, które odczuwasz przy każdym łyku, nie jest efektem ubocznym — to dowód. Najlepsze we Włoszech od czterech lat LeFerre Selezione nie jest dobre tylko raz. Rok po roku zdobywają najwyższe nagrody od najbardziej autorytatywnych włoskich przewodników po oliwach z oliwek: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso „Miglior Blend d'Italia” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso „3 Foglie” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso „3 Foglie” · Bibenda „5 Gocce dell'Eccellenza” Od oliwek do butelki: jakość bez kompromisów Oliwki są zbierane mechanicznie i przetwarzane w ciągu 24 godzin. Ekstrakcja odbywa się wyłącznie na zimno, w temperaturze poniżej 27°C, w ciągłym układzie dwufazowym. Olej jest przechowywany w silosach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby całkowicie uniknąć utleniania. Wynik: liczba nadtlenkowa wynosząca zaledwie 4,5 meq O₂/kg i wolna kwasowość tłuszczowa wynosząca 0,24% — znacznie poniżej dopuszczalnych limitów i dowód wyjątkowej świeżości. Gaje oliwne znajdują się na wysokości od 230 do 290 metrów w Apulii, na glebach o neutralnym pH i optymalnym składzie mineralnym. Oliwka Coratina w sposób naturalny wytwarza najwyższą zawartość polifenoli spośród wszystkich włoskich odmian. W połączeniu z Frantoio – wybranym do zbioru – powstaje mieszanka o złożoności grand cru. Profil smakowy Aromat: Intensywny, szeroki i przytłaczający. Świeże liście oliwek, zielony pomidor, serca karczochów i nuta dojrzałych orzechów. Smak: Miękkie, pełne ciało z elegancką równowagą. Intensywność Coratiny jest łagodzona przez aksamitny Frantoio – mocny, ale nigdy szorstki. Wykończenie: Długotrwała, ciepła stymulacja dzięki wyjątkowo dużej zawartości oleocanthalu. Cecha charakterystyczna oliwy z oliwek o wysokiej zawartości polifenoli. Stosowanie i przechowywanie Stosować na surowo dla maksymalnego efektu zdrowotnego: jako olej wykończeniowy do zup, risotto, grillowanego mięsa lub bruschetty. Idealny jako codzienny zastrzyk zdrowia — 20 ml dziennie to wytyczne EFSA dotyczące korzyści dla układu krążenia. Niska kwasowość sprawia również, że olej ten jest stabilny podczas przygotowywania w niskiej temperaturze do około 180°C. Przechowywać w oryginalnej ciemnozielonej butelce Moresca, w chłodnym (14–18°C) i z dala od światła. Okres ważności 18 miesięcy od daty butelkowania. Awarded four years in a row by Gambero Rosso. Winner “Miglior Blend d'Italia 2024”. With 703 mg/kg HPLC-certified polyphenols and an exceptional oleocanthal content of 331 mg/kg, the LeFerre Selezione belongs to the absolute top of Italian extra virgin olive oil. A masterpiece from Puglia — intense, broad and overwhelming in aroma, with a soft fullness on the palate that you would not expect from an oil with so much character.
Specifications: Variety: Coratina & Frantoio | Fruitiness: Medium – Intense | Region: Puglia, Italy | Harvest: 2025/2026 | Polyphenols (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Free fatty acidity: 0.24% (limit: 0.80%) Peroxide number 4.5 meq O₂/kg (limit: 20.0) Technical Sheet & Laboratory report View Why 703 mg/kg polyphenols is so special The average extra virgin olive oil in the supermarket contains 50 to 150 mg/kg polyphenols. To be allowed to carry the official EFSA health claim (EU 432/2012), a minimum of 250 mg/kg is required. The LeFerre Selezione scores 703 mg/kg — measured using the officially recognized HPLC method of the International Olive Council, by the accredited laboratory Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Puglia). No inflated NMR number, no marketing claim: a verifiable lab report with method, date and signature. 331 mg/kg oleocanthal: feel the difference Of the 703 mg/kg total polyphenols, 331 mg/kg consists of pure oleocanthal — the polyphenol responsible for the characteristic throat irritation and which works via the same biological mechanism as ibuprofen: inhibition of the COX enzyme that drives inflammatory processes. Most olive oils on the market contain between 10 and 80 mg/kg of oleocanthal. This figure of 331 mg/kg places Selezione in an exceptional category. The stimulation you feel with every sip isn't a side effect — it's proof. The best in Italy for four years The LeFerre Selezione is not good just once. Year after year they achieve the highest awards from the most authoritative Italian olive oil guides: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso “Miglior Blend d'Italia” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” From olive to bottle: quality without compromise The olives are picked mechanically and processed within 24 hours. Extraction takes place exclusively cold, at a temperature below 27°C, in a continuous two-phase system. The oil is stored in stainless steel silos under a nitrogen atmosphere to completely avoid oxidation. The result: a peroxide value of only 4.5 meq O₂/kg and a free fatty acidity of 0.24% — far below legal limits and proof of exceptional freshness. The olive groves are located at an altitude of 230 to 290 meters in Puglia, on soils with neutral pH and an optimal mineral composition. The Coratina olive naturally produces the highest polyphenol content of all Italian cultivars. Combined with Frantoio — selected per harvest — a blend is created with the complexity of a grand cru. Flavor profile Aroma: Intense, broad and overwhelming. Fresh olive leaves, green tomato, artichoke hearts and a hint of ripe nuts.Taste: Soft, full body with elegant balance. The intensity of the Coratina is tempered by the velvety Frantoio — powerful but never rough. Finish: Long-lasting, warm stimulation due to the exceptionally high oleocanthal content. The hallmark of a true high polyphenol olive oil. Use & storage Use raw for maximum health effect: as a finishing oil for soup, risotto, grilled meat or bruschetta. Ideal as a daily health shot — 20 ml per day is the EFSA guideline for cardiovascular benefit. The low acidity also makes this oil stable for low-temperature preparation up to approximately 180°C. Store in the original dark green Moresca bottle, cool (14–18°C) and away from light. Shelf life 18 months from bottling date.
| Waga | 500g |
| Wyprodukowano w | Włochy |
| Lokalizacja marki | Holandia |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
Olijfolie Markt
5.0
Bez minimum
Zajmujemy się selekcją wyjątkowych oliw z oliwek z pierwszego tłoczenia od nagradzanych producentów śródziemnomorskich i dostarczamy je sprzedawcom detalicznym w całej Europie. Nasza kolekcja koncentruje się na autentyczności, wyjątkowej jakości i zrównoważonej produkcji, oferując produkty, które opowiadają historię od gaju po butelkę. Wierzymy, że oliwa z oliwek to coś więcej niż składnik do gotowania — to styl życia zakorzeniony w zdrowiu, tradycji i rzemiośle. Dlatego starannie wybieramy marki, które podzielają naszą pasję do doskonałości, przejrzystości i wspaniałego smaku. Niezależnie od tego, czy prowadzisz delikatesy, sklep koncepcyjny, sklep z winami, sklep dla smakoszy czy butik z pamiątkami, pomożemy Ci zaoferować Twoim klientom najwyższej jakości oliwy z oliwek, które wyróżniają się na półce i zapewniają niezapomniane wrażenia smakowe. Dlaczego sprzedawcy detaliczni wybierają nas: Wyselekcjonowany wybór wielokrotnie nagradzanych premium EVOO Szybka wysyłka z Holandii Niezawodna obsługa hurtowa i niskie minimalne wartości zamówień Piękne opakowanie, idealne na prezent i do sprzedaży detalicznej premium Wsparcie osobiste i długoterminowe partnerstwo
