Short Ground 70% (Rustykalna tekstura) - Dominikana - BIO
Informacje
Rezultat: ziarnista czekolada, wyczuwalne są nawet kryształki cukru. Bardziej intensywne i autentyczne smaki kakao. Niezwykłe i zaskakujące.
Ekologiczna, uczciwa, bezpośrednia produkcja, produkcja od fasoli do batonika w Brukseli
Termin przydatności do spożycia dla czekolady: 24 miesiące
Wiek w momencie wysyłki: zwykle 0-3 miesiące
Certyfikacja ekologiczna: BE-BIO-01 Rolnictwo UE/spoza UE Specialty: 70% dark chocolate bar with Hispaniola Trinitario beans from La Gina in the Dominican Republic. BUT ground only 12 hours, instead of 72!
Result: grainy chocolate, even the sugar cristals are noticable. More intense and authentic cacao flavours. Unusual & surprising.
Organic, fair, direct trade, bean-to-bar production in Brussels
Best before date for chocolate: 24 months
Age at shipping: usually 0-3 months
Organic certification: BE-BIO-01 EU/non-EU agriculture
| Długość | 1.5 cm |
| Szerokość | 8.5 cm |
| Wysokość | 16.5 cm |
| Waga | 60g |
| Materiał | FSC Paper, Crystal |
| Składowanie | Shelf-stable |
| Półka na żywo | 24–36 months |
| Dieta | Alcohol-free, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Wartości | Handmade, Organic, Social Good, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan, Natural Resources, Non Toxic |
| Wyprodukowano w | Belgia |
| Lokalizacja marki | Belgia |
| Składniki | Organic cacao beans, organic beet sugar, organic cacao butter |
| Alergeny | May contain traces of milk, nuts and gluten. |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
Jesteśmy pierwszymi producentami ekologicznej czekolady fasolowej w Brukseli. Oznacza to, że importujemy doskonałe ziarna kakaowca bezpośrednio z 8 plantacji z całego świata, a następnie palimy je, mielimy i temperujemy w naszych charakterystycznych batonach czekoladowych w naszym warsztacie. Pochodzenie (lub terroir) jest kluczowe. Jak z winem. Na naszych opakowaniach widoczne są nazwy plantacji. Zrównoważony rozwój to dla nas nie tylko słowo: płacimy uczciwą cenę (co najmniej dwukrotność ceny Fairtrade) za te wysokiej jakości ziarna organiczne. Same plantacje stosują ścisłą politykę braku pracy dzieci i ekoodpowiedzialną politykę. W naszym atelier w Brukseli dodajemy europejski cukier buraczany, dodatkowe masło kakaowe i (w niektórych przypadkach) mleko w proszku z belgijskich Ardenów. Wszystko organiczne. Bez oleju palmowego. Bez waniliny. Bez lecytyny sojowej. Nasz zakład produkcyjny jest przejrzysty (odwiedź nas!) i w 100% ekologiczny. CO2 z produkcji naszych opakowań skompensowaliśmy projektem elektrowni wodnej w Kongo. Nasza czekolada pozostawia bez żalu: żadne dzieci nie zostały skrzywdzone, żaden las deszczowy nie został wycięty, a nasza czekolada nie jest napakowana cukrem ani domieszką waniliny. Chcemy robić rzeczy dobrze, od A do Z. I to… możesz spróbować!
