KOTAI kitchen
5.0
Bez minimum
Bestseller
Nóż - Tasak z bambusową Saya i bambusowym pudełkiem - Ostrze 190 mm
Wysyłka bezpośrednio od marki w pewnego dnia
Najlepsza cena gwarantowana przez KOTAI kitchen
Ochrona kupującego
Informacje
Nóż - Tasak, ostrze 19 cm. Często nazywany tasakiem chińskim (中華包丁 chukabocho), jego szerokie ostrze jest idealne do krojenia dużych kawałków mięsa, przygotowywania żeberek lub szybkiego siekania twardych warzyw bez męczenia nadgarstka.
Japońska precyzja, zachodnia solidność.
Najlepsze z obu światów.
* 100% ręcznie
* Bardzo ostra japońska wysokowęglowa stal nierdzewna 440C
* Ukryty pełny zaczep
* Rękojeść z czarnego drewna pakka
* Twardość HRC: 60+/-1
* Waga: 294g
* Doskonale zbalansowany
* Stal nierdzewna
* Bamboo Saya (pochwa lub osłona ostrza) dołączona do każdego noża
* Dożywotnia gwarancja
Płaska powierzchnia ostrza jest również doskonałym narzędziem do rozdrabniania czosnku, orzechów czy imbiru.
Ponadto szerokie ostrze umożliwia bezpieczne nabieranie posiekanych i pokrojonych składników i przenoszenie ich do pojemnika lub patelni.
Oprócz walorów estetycznych, wzór „Tsuchime” (槌目) (młotkowany) tworzy małe pęcherzyki powietrza między ostrzem a ciętą żywnością. Ta stara japońska metoda zmniejsza opór, zapobiegając w ten sposób przywieraniu jedzenia do ostrza.
Jego cienkie ostrze o grubości 2,5 mm umożliwia precyzyjne i ostre cięcie, nigdy nie miażdżąc nawet najdelikatniejszych potraw, aby zachować ich pełny smak.
Wykute z japońskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej 440C ostrze tasaka KOTAI pozostanie ostre do 10 razy dłużej niż inne noże. 440C łączy w sobie wysoką zawartość węgla zapewniającą twardość i zachowanie krawędzi z optymalną ilością chromu zapewniającą odporność na korozję.
Ukryty full tang - ostrza KOTAI sięgają aż do dolnej części rękojeści - dla doskonałej trwałości i wyważenia. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Japońska precyzja, zachodnia solidność.
Najlepsze z obu światów.
* 100% ręcznie
* Bardzo ostra japońska wysokowęglowa stal nierdzewna 440C
* Ukryty pełny zaczep
* Rękojeść z czarnego drewna pakka
* Twardość HRC: 60+/-1
* Waga: 294g
* Doskonale zbalansowany
* Stal nierdzewna
* Bamboo Saya (pochwa lub osłona ostrza) dołączona do każdego noża
* Dożywotnia gwarancja
Płaska powierzchnia ostrza jest również doskonałym narzędziem do rozdrabniania czosnku, orzechów czy imbiru.
Ponadto szerokie ostrze umożliwia bezpieczne nabieranie posiekanych i pokrojonych składników i przenoszenie ich do pojemnika lub patelni.
Oprócz walorów estetycznych, wzór „Tsuchime” (槌目) (młotkowany) tworzy małe pęcherzyki powietrza między ostrzem a ciętą żywnością. Ta stara japońska metoda zmniejsza opór, zapobiegając w ten sposób przywieraniu jedzenia do ostrza.
Jego cienkie ostrze o grubości 2,5 mm umożliwia precyzyjne i ostre cięcie, nigdy nie miażdżąc nawet najdelikatniejszych potraw, aby zachować ich pełny smak.
Wykute z japońskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej 440C ostrze tasaka KOTAI pozostanie ostre do 10 razy dłużej niż inne noże. 440C łączy w sobie wysoką zawartość węgla zapewniającą twardość i zachowanie krawędzi z optymalną ilością chromu zapewniającą odporność na korozję.
Ukryty full tang - ostrza KOTAI sięgają aż do dolnej części rękojeści - dla doskonałej trwałości i wyważenia. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
| Długość | 35.2 cm |
| Szerokość | 12.1 cm |
| Wysokość | 5.8 cm |
| Waga | 1160g |
| Materiał | Wood, Stainless Steel, Bamboo, Plant |
| Kolor | Black, Silver |
| Wyprodukowano w | Chiny |
| Lokalizacja marki | Francja |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
KOTAI kitchen
5.0
Bez minimum
KOTAI to niezależny knifemaker, oddany ręcznemu wytwarzaniu wysokiej klasy noży. Nasi rzemieślnicy sztućców potrzebują ponad 2 miesięcy i 138 kolejnych kroków, aby wykuć nóż. Z naszych noży korzystają szefowie kuchni, a także doświadczone osoby. Trwałość i wydajność to podstawowe wartości stojące za wszystkimi naszymi kreacjami. Potwierdzamy te wartości, udzielając na wszystkie noże KOTAI dożywotniej gwarancji.
