KOTAI kitchen
5.0
Bez minimum
Bestseller
Nóż - Nóż do obierania z bambusową Saya i bambusowym pudełkiem - Ostrze 90 mm
Wysyłka bezpośrednio od marki w pewnego dnia
Najlepsza cena gwarantowana przez KOTAI kitchen
Ochrona kupującego
Informacje
Nóż - Nóż do obierania, ostrze 9 cm.
Nóż do obierania jest najczęściej używanym nożem w kuchni, zaraz po nożu szefa kuchni.
Japońska precyzja, zachodnia solidność.
Najlepsze z obu światów.
* 100% ręcznie
* Bardzo ostra japońska wysokowęglowa stal nierdzewna 440C
* Ukryty pełny zaczep
* Rękojeść z czarnego drewna pakka
* Twardość HRC: 60+/-1
* Waga: 73g
* Doskonale zbalansowany
* Stal nierdzewna
* Bamboo Saya (pochwa lub osłona ostrza) dołączona do każdego noża
* Dożywotnia gwarancja
Podczas gdy prawie wszystko na desce do krojenia można zrobić za pomocą noża szefa kuchni, wszystkie precyzyjne zadania krojenia poza deską można wykonać za pomocą noża do obierania.
Oprócz walorów estetycznych, wzór „Tsuchime” (槌目) (młotkowany) tworzy małe pęcherzyki powietrza między ostrzem a ciętą żywnością. Ta stara japońska metoda zmniejsza opór, zapobiegając w ten sposób przywieraniu jedzenia do ostrza.
Nóż do obierania KOTAI to hybryda pomiędzy „owczą łapką” a „ostrzem włóczni”. Jego krawędź ostrza jest w większości płaska, co pozwala na dużą precyzję i łatwe obieranie, a końcówka jest lekko spiczasta do skomplikowanych zadań rdzeniowych.
Jego cienkie ostrze o grubości 1,5 mm umożliwia precyzyjne i ostre cięcie, nigdy nie miażdżąc nawet najdelikatniejszych potraw, aby zachować ich pełny smak.
Wykute z japońskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej 440C ostrze noża do obierania KOTAI pozostanie ostre do 10 razy dłużej niż inne noże. 440C łączy w sobie wysoką zawartość węgla zapewniającą twardość i zachowanie krawędzi z optymalną ilością chromu zapewniającą odporność na korozję.
Ukryty full tang - ostrza KOTAI sięgają aż do dolnej części rękojeści - dla doskonałej trwałości i wyważenia. Knife - Paring knife, 9 cm blade.
The paring knife is the most-used knife in a kitchen, right after the chef knife.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 73g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
While almost everything on the cutting board can be done with the chef knife, all precise, off-the-board cutting tasks are performed with the paring knife.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
KOTAI’s paring knife is a hybrid between a “sheep’s foot” and a “spear tip”. Its blade edge is mostly flat, allowing great precision and easy peeling, while its tip is slightly pointed for intricate coring tasks.
Its 1.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI paring knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Nóż do obierania jest najczęściej używanym nożem w kuchni, zaraz po nożu szefa kuchni.
Japońska precyzja, zachodnia solidność.
Najlepsze z obu światów.
* 100% ręcznie
* Bardzo ostra japońska wysokowęglowa stal nierdzewna 440C
* Ukryty pełny zaczep
* Rękojeść z czarnego drewna pakka
* Twardość HRC: 60+/-1
* Waga: 73g
* Doskonale zbalansowany
* Stal nierdzewna
* Bamboo Saya (pochwa lub osłona ostrza) dołączona do każdego noża
* Dożywotnia gwarancja
Podczas gdy prawie wszystko na desce do krojenia można zrobić za pomocą noża szefa kuchni, wszystkie precyzyjne zadania krojenia poza deską można wykonać za pomocą noża do obierania.
Oprócz walorów estetycznych, wzór „Tsuchime” (槌目) (młotkowany) tworzy małe pęcherzyki powietrza między ostrzem a ciętą żywnością. Ta stara japońska metoda zmniejsza opór, zapobiegając w ten sposób przywieraniu jedzenia do ostrza.
Nóż do obierania KOTAI to hybryda pomiędzy „owczą łapką” a „ostrzem włóczni”. Jego krawędź ostrza jest w większości płaska, co pozwala na dużą precyzję i łatwe obieranie, a końcówka jest lekko spiczasta do skomplikowanych zadań rdzeniowych.
Jego cienkie ostrze o grubości 1,5 mm umożliwia precyzyjne i ostre cięcie, nigdy nie miażdżąc nawet najdelikatniejszych potraw, aby zachować ich pełny smak.
Wykute z japońskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej 440C ostrze noża do obierania KOTAI pozostanie ostre do 10 razy dłużej niż inne noże. 440C łączy w sobie wysoką zawartość węgla zapewniającą twardość i zachowanie krawędzi z optymalną ilością chromu zapewniającą odporność na korozję.
Ukryty full tang - ostrza KOTAI sięgają aż do dolnej części rękojeści - dla doskonałej trwałości i wyważenia. Knife - Paring knife, 9 cm blade.
The paring knife is the most-used knife in a kitchen, right after the chef knife.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 73g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
While almost everything on the cutting board can be done with the chef knife, all precise, off-the-board cutting tasks are performed with the paring knife.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
KOTAI’s paring knife is a hybrid between a “sheep’s foot” and a “spear tip”. Its blade edge is mostly flat, allowing great precision and easy peeling, while its tip is slightly pointed for intricate coring tasks.
Its 1.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI paring knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
| Długość | 24.2 cm |
| Szerokość | 7.9 cm |
| Wysokość | 7.9 cm |
| Waga | 480g |
| Materiał | Wood, Stainless Steel, Bamboo |
| Kolor | Black, Silver |
| Wyprodukowano w | Chiny |
| Lokalizacja marki | Francja |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
KOTAI kitchen
5.0
Bez minimum
KOTAI to niezależny knifemaker, oddany ręcznemu wytwarzaniu wysokiej klasy noży. Nasi rzemieślnicy sztućców potrzebują ponad 2 miesięcy i 138 kolejnych kroków, aby wykuć nóż. Z naszych noży korzystają szefowie kuchni, a także doświadczone osoby. Trwałość i wydajność to podstawowe wartości stojące za wszystkimi naszymi kreacjami. Potwierdzamy te wartości, udzielając na wszystkie noże KOTAI dożywotniej gwarancji.
