Wszystko dyniowe. Książka kucharska (niemiecki)
Informacje
• Najbardziej obszerna książka o dyni na rynku: wiedza, przepisy i estetyka w jednym tomie
• 70 przepisów najlepszych szefów kuchni o międzynarodowej renomie – wyrafinowanych, ale odpowiednich do codziennego użytku
• Od wiedzy o różnorodności po przygotowanie: standardowa praca w kuchni sezonowej z głębią
WIĘCEJ NIŻ JESIENNY KLASYK
Mało które warzywo jest tak wszechstronne, różnorodne i zaskakujące jak dynia. W tej książce ukazujemy je nie jako dodatek, dekorację czy czystą bazę zup, ale jako wszechstronne warzywo w kuchni sezonowej, posiadające własną fakturę, głębię i wyrazistość. Skupiamy się na 70 starannie dobranych przepisach autorstwa najlepszych szefów kuchni o międzynarodowej sławie, którzy na nowo interpretują dynię: czasem purystyczną, czasem wyrafinowaną, zawsze łatwą do przyrządzenia. Uzupełnione dogłębną wiedzą na temat odmian, uprawy, przechowywania i przygotowania, efektem jest dzieło wykraczające daleko poza klasyczną książkę kucharską.
„Everything Pumpkin” to źródło inspiracji, dzieło referencyjne i zarazem standardowy tytuł – dla każdego, kto pragnie odkryć dynię poza znaną klasyką – nie tylko jesienią, ale przez cały rok. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
• Das umfassendste Kürbisbuch auf dem Markt: Wissen, Rezepte und Ästhetik in einem Band
• 70 Rezepte international renommierter Spitzenköchinnen und Spitzenköche – anspruchsvoll, aber alltagstauglich
• Von Sortenkunde bis Zubereitung: ein Standardwerk für saisonale Küche mit Tiefe
MEHR ALS EIN HERBSTKLASSIKER
Kaum ein Gemüse ist so vielseitig, facettenreich und überraschend wie der Kürbis. Dieses Buch zeigt ihn nicht als Beilage, Dekoration oder reine Suppengrundlage, sondern als vielseitiges Gemüse der saisonalen Küche mit eigener Textur, Tiefe und Ausdruckskraft. Im Mittelpunkt stehen 70 sorgfältig kuratierte Rezepte international renommierter Spitzenköchinnen und Spitzenköche, die den Kürbis neu interpretieren: mal puristisch, mal raffiniert, immer gut nachkochbar. Ergänzt durch ein fundiertes Wissen zu Sorten, Anbau, Lagerung und Zubereitung entsteht ein Werk, das weit über ein klassisches Kochbuch hinausgeht.
„Alles Kürbis“ ist Inspirationsquelle, Nachschlagewerk und Standardtitel zugleich – für alle, die den Kürbis über bekannte Klassiker hinaus entdecken möchten – nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr über.
| Długość | 25 cm |
| Szerokość | 28 cm |
| Język | German |
| Lokalizacja marki | Niemcy |
- Orderchamp starannie weryfikuje i monitoruje wszystkie marki na platformie
- Orderchamp pełni rolę pośrednika przy zakupach od tej marki, co oznacza, że będziemy mediować w przypadku sporów dotyczących zamówienia złożonego u tej marki
- Płatność trafia do Orderchamp i zostanie przekazana marce dopiero po pomyślnym otrzymaniu zamówienia
Callwey to tradycyjny monachijski wydawca i wiodący wydawca w obszarach architektury, projektowania, ogrodnictwa, mody, hostingu, podróży i stylu życia. Każda książka i każda strona internetowa firmy ma na celu stworzenie dla czytelnika specjalnej treści i własnego świata doświadczeń. Rok po roku wydawca, przy pomocy wybitnego jury, wydawca wybiera „Domy Roku”, „Najlepsze Wnętrze” i „Ogrody Roku” poprzez szereg najważniejszych nagród. Książki towarzyszące nagrodom należą do najważniejszych publikacji w swoich dziedzinach. Ceremonie wręczenia nagród to ważne spotkania i miejsca spotkań branżowych. Wydawca opracowuje ekskluzywne projekty książkowe dla międzynarodowych firm i przedstawia ludzi, historie firm, tematy i regiony. Callwey Verlag zostało założone w Monachium w 1884 roku. Jako niezależna firma rodzinna i nowoczesna firma medialna prowadzona jest przez dr. Marcella Prior-Callwey i od ponad 135 lat oznacza wysokiej jakości treści, doskonałych autorów i fotografów, a także kreatywne projekty.
