Luisa Pantaleo Biologische Arrabbiatasaus, gemaakt in Italië
Informatie
Deze saus is perfect als topping voor zowel droge als verse pasta. De inhoud van de verpakking is voldoende voor 2-3 porties pasta. Je kunt de saus eenvoudig in een pan verwarmen terwijl de pasta kookt, en deze vervolgens 1-2 minuten samen met de pasta roeren. Optioneel kun je nog wat extra olijfolie en verse chilipeper toevoegen. De saus kan ook gebruikt worden als basis voor stoofschotels of als begeleider van polenta.
| Lengte | 7.5 cm |
| Breedte | 7.5 cm |
| Hoogte | 10.5 cm |
| Diameter | 7.5 cm |
| Gewicht | 500g |
| Volume | 0.295 liter |
| Opslag | Regalstabil |
| Houdbaarheid | 12–24 Monate |
| Voedingspatroon | Fettarm |
| Values | Organic |
| Gemaakt in | Italië |
| Locatie merk | Italië |
| Ingrediënten | passata di pomodoro fresco da agricoltura biologica, olio extra vergine di oliva biologico, cipolla biologica, peperoncino biologico, aglio biologico, sale; |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
Ons verhaal begint in 2008 toen Luisa Pantaleo Pantaleo Agricoltura oprichtte om een droom na te streven: de lokale landbouw nieuw leven inblazen. De familie Pantaleo brengt al vier generaties olijfolie op de markt en Luisa heeft ervoor gekozen om de familietraditie te omarmen door agronoom te worden. Ons avontuur begon vanaf een stuk land van 20 hectare in de Piana Degli Ulivi, een zilvergroene zee die zich uitstrekt van de hellingen van de heuvels tot aan de Adriatische Zee, in een gebied tussen de gemeenten Fasano, Cisternino en Ostuni. Vanaf het begin heeft Luisa zich gericht op de bescherming van lokale producten: "We zijn begonnen met de olijventeelt naast de teelt van Tomato Regina, een typische variëteit van het gebied die helaas de afgelopen decennia met uitsterven is bedreigd." Om vruchtwisseling te stimuleren hebben we de teelt van granen, peulvruchten, fioroni-vijgen, zomervijgen, courgettes, aubergines, watermeloenen, paprika's, erwten en salades geïntroduceerd. De keuze van gewassen is gemaakt in overeenstemming met de natuurlijke cycli van de producten om de productiecapaciteit van zo'n genereus gebied niet uit te putten. Na drie jaar werk heeft de landbouwproductie een biologische certificering verkregen. Dankzij de passie voor het werk en de oprichting van een consortium van lokale producenten, is onze Pomodoro Regina er ook in geslaagd om op de lijst van producten te komen die worden beschermd door de Slow Food Presidia. De teelt gaat gepaard met een proces van transformatie en verpakking van landbouwproducten. We produceren tomatensauzen, gedroogde tuinbonen, meel, vruchtenjam, conserven en groentejam, geïnspireerd op traditionele populaire recepten. Vandaag strekt ons landgoed zich uit over meer dan 130 hectare, langs het netwerk van fietspaden van het Regionaal Natuurpark Kustduinen van Torre Canne tot Torre San Leonardo. In 2016 hebben we een nieuwe kas ingehuldigd voor de zelfproductie van tomatenplanten en een oliemolen voor het persen van olijven en de productie van extra vierge olijfolie met biologische certificering. Dat niet alleen, we hebben besloten om de deuren van het bedrijf voor al onze klanten te openen met een winkel waar producten uit de nulkilometertuin te koop zijn en waar het mogelijk is om een salade te proeven die op dit moment wordt bereid volgens de filosofie "van de grond naar de tafel".
