padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
De Bosco Koe (koemelk) 0,5 kg
Verzending direct vanaf merk in 5-7 dagen
padoan - the real tastes of italy garandeert de beste prijs op Orderchamp
Kopersbescherming
Informatie
Kenmerken
Gemaakt met gepasteuriseerde koemelk op 72°C, waaraan geselecteerde starterculturen en kalfsstremsel zijn toegevoegd. De kaas wordt eerst in cellen gedroogd bij constante temperaturen en vervolgens in luchtdichte dozen met bosbessenpoeder geplaatst. Vervolgens worden tot acht keer per dag variabele temperatuur- en vochtigheidscycli toegepast om het verouderingsproces te vertragen en ervoor te zorgen dat de kaas enkele maanden zacht blijft, terwijl hij toch de aroma's en smaken van een langgerijpte kaas behoudt.
Sensorische kenmerken
De kleur van de pasta is strowit en de smaak biedt delicate maar aanhoudende melkachtige tonen met een lichte aromatische nasmaak die intenser wordt naarmate het ouder wordt. Characteristics
Made with cow's milk pasteurized at 72°C, selected starter cultures and calf rennet are added. The cheese is first dried in cells at constant temperatures and then placed in airtight boxes with blueberry powder. Variable temperature and humidity cycles are then applied up to eight times a day to slow the aging process and ensure the cheese remains soft for several months, while still acquiring the aromas and flavors of a long-aged cheese.
Sensory Characteristics
The color of the paste is straw-white, and the flavor offers delicate yet persistent milky notes with a light aromatic aftertaste that intensifies with aging.
Gemaakt met gepasteuriseerde koemelk op 72°C, waaraan geselecteerde starterculturen en kalfsstremsel zijn toegevoegd. De kaas wordt eerst in cellen gedroogd bij constante temperaturen en vervolgens in luchtdichte dozen met bosbessenpoeder geplaatst. Vervolgens worden tot acht keer per dag variabele temperatuur- en vochtigheidscycli toegepast om het verouderingsproces te vertragen en ervoor te zorgen dat de kaas enkele maanden zacht blijft, terwijl hij toch de aroma's en smaken van een langgerijpte kaas behoudt.
Sensorische kenmerken
De kleur van de pasta is strowit en de smaak biedt delicate maar aanhoudende melkachtige tonen met een lichte aromatische nasmaak die intenser wordt naarmate het ouder wordt. Characteristics
Made with cow's milk pasteurized at 72°C, selected starter cultures and calf rennet are added. The cheese is first dried in cells at constant temperatures and then placed in airtight boxes with blueberry powder. Variable temperature and humidity cycles are then applied up to eight times a day to slow the aging process and ensure the cheese remains soft for several months, while still acquiring the aromas and flavors of a long-aged cheese.
Sensory Characteristics
The color of the paste is straw-white, and the flavor offers delicate yet persistent milky notes with a light aromatic aftertaste that intensifies with aging.
| Gewicht | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Gemaakt in | Italië |
| Locatie merk | Nederland |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
De Padoan-groep is ontstaan uit het idee van Marcello Padoan zelf, die de nostalgie van zijn eigen land voelde en besloot om de pure smaak van elk afzonderlijk ingrediënt naar ieders tafels te brengen, waarbij grote distributie werd vermeden De Padoan Group selecteert de producenten met zorg en strengheid om een langdurige kwaliteit te garanderen. Het lange onderzoek en de loyaliteit van de fabrikant garanderen de hoge kwaliteit van het product, waarin we de echte Italiaanse waarden kunnen vinden: passie, traditie en oog voor detail.
