Short Ground 70% (rustieke textuur) - Dominicaanse Republiek - BIO
Informatie
Dit is een donkere chocoladereep met een opvallende, rustieke textuur. De cacao komt van Hispaniola Trinitario bonen van La Gina in de Dominicaanse Republiek. Door de korte verwerkingstijd van slechts 12 uur in plaats van 72 uur krijgt de chocolade een granulair karakter met zichtbare suikerkristallen.
Het resultaat is een intensere en meer authentieke cacao-smaak met een onverwachte twist. De chocolade is biologisch gecertificeerd en gemaakt volgens fair trade en directe handelsprincipes. Volledig verwerkt van boon tot reep in Brussel.
| Lengte | 1.5 cm |
| Breedte | 8.5 cm |
| Hoogte | 16.5 cm |
| Gewicht | 60g |
| Materiaal | Papier FSC, Cristal |
| Opslag | Étagère |
| Houdbaarheid | 24 à 36 mois |
| Voedingspatroon | Sans alcool, Sans produits laitiers, Sans gluten, Sans céréales, Sans noix, Sans soja, Végétarien |
| Values | Handmade, Organic, Social Good, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan, Natural Resources, Non Toxic |
| Gemaakt in | België |
| Locatie merk | België |
| Ingrediënten | Organic cacao beans, organic beet sugar, organic cacao butter |
| Allergenen | May contain traces of milk, nuts and gluten. |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
Wij zijn de eerste biologische bean-to-bar chocolademakers in Brussel. Dit betekent dat we fijne cacaobonen rechtstreeks importeren van 8 plantages van over de hele wereld, en ze vervolgens roosteren, malen en temperen tot onze kenmerkende chocoladerepen in onze werkplaats. Oorsprong (of terroir) is de sleutel. Zoals met wijn. De namen van de plantages staan prominent op onze verpakkingen. Duurzaamheid is voor ons niet zomaar een woord: we betalen een eerlijke prijs (minimaal het dubbele van de Fairtrade prijs) voor deze premium biologische bonen. De plantages zelf hanteren een strikt kinderarbeidvrij en ecologisch verantwoord beleid. In ons atelier in Brussel voegen we Europese bietensuiker, extra cacaoboter en (in sommige gevallen) melkpoeder uit de Belgische Ardennen toe. Allemaal biologisch. Geen palmolie. Geen vanilline. Geen sojalecithine. Onze productiefaciliteit is transparant (bezoek ons!) en 100% groen aangedreven. De CO2 van de productie van onze verpakkingen compenseren we met een waterkrachtproject in Congo. Van onze chocolade heb je geen spijt: er zijn geen kinderen gewond geraakt, er is geen regenwoud gekapt en onze chocolade zit niet boordevol suiker of gedoteerd met vanilline. We willen het goed doen, van A tot Z. En dat... dat proef je!
