EIKEN HONING
Informatie
Het is een rauwe honing, verkregen aan het einde van de zomer, met een zeer aangename smaak en een zeer elegant karakter, waarbij de zachte textuur en het aroma opvallen.
Eigen productie, met de hand gewonnen, koud.
Honingdauw bevat, in tegenstelling tot honing, een grotere hoeveelheid fructose dan glucose.
Verkregen in de regio Omaña, in het biosfeerreservaat Omaña en Luna Valleys, in León.
Visueel: donkere kleur.
In de mond: Een vleugje karamel, vers fruit, zoethout. Zoet, met duidelijke zoute tonen.
In de neus: houtachtig, gedroogd fruit, sherry, gemout.
Onze eiken honingdauw is onlangs bekroond met:
TWEE STERREN in de prestigieuze gastronomische competitie GREAT TASTE AWARDS 2025.
Herkomst: Eikenhoningdauw uit de regio Omaña. Los Valles de Omaña en Luna-biosfeerreservaat. (Leeuw). Een omgeving waar in elk product zuivere lucht voelbaar is.
Gedrag: Zeer langzame kristallisatie. Na verloop van tijd krijgt het de neiging tot zachte en aangename kristallisatie.
Oogsttijd: Einde van de zomer (september).
Eigenschappen: Hoge antibacteriële kracht. Traditioneel gewaardeerd voor de verlichting van hoest, keelpijn en huidverzorging voor wonden.
Koppelen: Perfect bij infusies, een energiek ontbijt of als steringrediënt in zoete en hartige recepten.
Productie: beperkte oplage. 100% ambachtelijke eigen oogst.
Conservering: Bewaar op een koele plaats met een stabiele temperatuur om alle aroma's en eigenschappen te behouden. Nuestro mielato de roble, conocido también como, mielada de roble, se obtiene de la secreción azucarada de los robles de la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña de Luna.
Es una miel cruda, obtenida al final del verano, con un sabor muy agradable, carácter muy elegante, en la que resalta su textura suave y su aroma.
Producción propia, extraída de modo artesanal, en frío.
Los mielatos poseen, a diferencia de las mieles, mayor cantidad de fructosa que de glucosa.
Obtenida en la comarca de Omaña, en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, en León.
Visual: color oscuro.
En boca: Un toque a caramelo, fruta fresca, regaliz. Dulce, con claras notas saladas.
En nariz: Amaderado, frutas desecadas, jerez, malteado.
Nuestro mielato de roble ha sido recientemente galardonado con:
DOS ESTRELLAS en el prestigioso certamen gastronómico GREAT TASTE AWARDS 2025.
Origen: Mielato de Roble procedente de la Comarca de Omaña. Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna. (León). Un entorno donde el aire puro se nota en cada producto.
Comportamiento: Cristalización muy lenta. Con el tiempo, adquiere una tendencia a la cristalización suave y agradable.
Época de recolección: Final del verano (septiembre).
Propiedades: Alto poder antibacteriano. Tradicionalmente apreciada para el alivio de la tos, el dolor de garganta y el cuidado cutáneo de heridas.
Maridaje: Perfecta para acompañar infusiones, desayunos energéticos o como ingrediente estrella en recetas dulces y saladas.
Producción: Edición limitada. Cosecha propia 100% artesanal.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y con temperatura estable para preservar todos sus aromas y propiedades.
| Gemaakt in | Spanje |
| Locatie merk | Spanje |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
Los Izanes is een van de corazón de la comarca de Omaña, León, als het project van de tercera-generatie van een familiale toewijding aan de uitmuntende apícola. Liderada hoy por Raquel y Nacho, nuestra marca fusiona the traditional heredada con a vision innovadora que eleva la miel and el polen a la categoría de productos de alta gastronomie. De nieuwe productie is niet zo groot; Het is een compromis met de biodiversiteit. Exclusief in het natuurgebied van de valleien van Omaña en Luna, een enorme hoeveelheid vervuilende en intensieve cultivars die een uitzonderlijk zuiver materiaal garanderen. Als professionals op het gebied van de landbouw bieden kleine bedrijven een product aan dat in totaal werkt en een merkrelatie die verbinding maakt met de gewetensvolle consument: - Producción 100% Propia: Solo envasamos lo que nuestras colmenas geproduceerd, zorg ervoor dat een controle van de calidad absoluut van het panal hasta the tarro. - Artesanía Técnica: Extra vormen van artesanale en frío, respetando de propiedades biologische en de organoleptische planten van de cada floración. - Garantía de Origenes: Realiseer beleidsanalyses voor het certificaat van de oorspronkelijke botanie van nuestras en polen, met volledige transparantie-recensies voor de uiteindelijke klant. - Calidad Premiada: Nuestro polen multifloral is in Spanje een reconocido van de prestigieuze Great Taste Awards, waarvan de kwaliteit op een internationaal niveau beschikbaar is. In Los Izanes is het zo dat de exito van de nuestros nuestros is. Ofwel een persoonlijke aandacht, eerlijkheid en zekerheid, propia de quien ama su oficio. Nu de productie beperkt en beperkt is, wordt een grote hoeveelheid in een exclusieve uitgave van de León-montagne gevonden. Eleve van het aanbod van uw tiende met de essentie van het biosfera-reservaat
