BERGHONING
Informatie
Het wordt midden in de zomer verkregen en heeft een combinatie van soorten uit het hoge middengebergte, zoals wilde bloemen en struiken. Bovendien valt het hoge heidegehalte als voornaamste kenmerk op, waardoor het een bittere toets krijgt, kenmerkend voor de heide zelf.
Eigen productie. Het komt uit onze bijenstallen in de regio Omaña, in het biosfeerreservaat Omaña en Luna Valleys, León.
Visueel: donker amber.
In de mond: Gedroogd fruit, zoet, met bittere tonen vanwege het hoge heidegehalte.
In de neus: Sherry, gedroogd fruit, gedroogde vijgen, bloemen.
Kristallisatie: snel en met opmerkelijke korrel, het resultaat van zijn zuiverheid. Kristallisatie behoudt de intacte eigenschappen van honing, het is het natuurlijke compartiment, synoniem voor kwaliteit.
Onze Berghoning is bekroond met:
GOUDEN MEDAILLE op de LONDON INTERNATIONAL HONEY AWARDS 2022.
Een STER in de prestigieuze gastronomische competitie GREAT TASTE AWARDS 2024.
Herkomst: Berghoning verzameld in de regio Omaña. Los Valles de Omaña en Luna-biosfeerreservaat. (Leeuw).
Gedrag: Snelle kristallisatie met opmerkelijke korrel.
Ophaaltijd: midden zomer, normaal gesproken augustus.
Eigenschappen: Antibacterieel. Behandeling van wonden en brandwonden. Verlicht hoest en keelpijn.
Koppelen: Perfect om ermee te koken in zowel stoofschotels als snoepjes en om elk soort gerecht of drankje te zoeten.
Productie: Eigen productie en dus beperkt.
Bewaring: Op een koele plaats, met een stabiele temperatuur. Nuestra miel de montaña, es una miel cruda, extraída de modo artesanal, en frío.
Obtenida a mediados de verano, posee una combinación de especies de alta-media montaña, como flores silvestres y arbustos. Además, como característica principal, destaca su alto porcentaje de brezos, los cuales le aportan un toque amargo, característico del propio brezo.
Producción propia. Procede de nuestros colmenares de la comarca de Omaña, en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, León.
Visual: Ámbar oscuro.
En boca: Frutas desecadas, dulce, con notas amargas por su alto contenido en brezos.
En nariz: Jerez, frutas desecadas, higos secos, floral.
Cristalización: rápida y con grano notable, fruto de su pureza. La cristalización conserva las propiedades intactas de la miel, es su compartimento natural, sinónimo de calidad.
Nuestra Miel de Montaña ha sido galardonada con:
MEDALLA DE ORO en los premios LONDON INTERNATIONAL HONEY AWARDS 2022.
UNA ESTRELLA en el prestigioso certamen gastronómico GREAT TASTE AWARDS 2024.
Origen: Miel de Montaña recolectada en la Comarca de Omaña. Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna. (León).
Comportamiento: Cristalización rápida con grano notable.
Época de recolección: Mitad del verano, normalmente mes de agosto.
Propiedades: Antibacteriana. Tratamiento de heridas y quemaduras. Alivia la tos y el dolor de garganta.
Maridaje: Perfecta para cocinar con ella tanto en guisos como en dulces y para endulzar cualquier tipo de plato o bebida.
Producción: Producción propia y por lo tanto, limitada.
Conservación: En un lugar fresco, con una temperatura estable.
| Gemaakt in | Spanje |
| Locatie merk | Spanje |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
Los Izanes is een van de corazón de la comarca de Omaña, León, als het project van de tercera-generatie van een familiale toewijding aan de uitmuntende apícola. Liderada hoy por Raquel y Nacho, nuestra marca fusiona the traditional heredada con a vision innovadora que eleva la miel and el polen a la categoría de productos de alta gastronomie. De nieuwe productie is niet zo groot; Het is een compromis met de biodiversiteit. Exclusief in het natuurgebied van de valleien van Omaña en Luna, een enorme hoeveelheid vervuilende en intensieve cultivars die een uitzonderlijk zuiver materiaal garanderen. Als professionals op het gebied van de landbouw bieden kleine bedrijven een product aan dat in totaal werkt en een merkrelatie die verbinding maakt met de gewetensvolle consument: - Producción 100% Propia: Solo envasamos lo que nuestras colmenas geproduceerd, zorg ervoor dat een controle van de calidad absoluut van het panal hasta the tarro. - Artesanía Técnica: Extra vormen van artesanale en frío, respetando de propiedades biologische en de organoleptische planten van de cada floración. - Garantía de Origenes: Realiseer beleidsanalyses voor het certificaat van de oorspronkelijke botanie van nuestras en polen, met volledige transparantie-recensies voor de uiteindelijke klant. - Calidad Premiada: Nuestro polen multifloral is in Spanje een reconocido van de prestigieuze Great Taste Awards, waarvan de kwaliteit op een internationaal niveau beschikbaar is. In Los Izanes is het zo dat de exito van de nuestros nuestros is. Ofwel een persoonlijke aandacht, eerlijkheid en zekerheid, propia de quien ama su oficio. Nu de productie beperkt en beperkt is, wordt een grote hoeveelheid in een exclusieve uitgave van de León-montagne gevonden. Eleve van het aanbod van uw tiende met de essentie van het biosfera-reservaat
